Chinakohl-Gebackene Kürbisse mit Speck und Zwiebeln

Hey Leute, ich bin heute richtig hungrig und habe das perfekte Rezept für euch: Chinakohl mit Speck! Das ist so ein tolles Gericht, das ich immer wieder gerne koche. Das Beste daran ist, dass es schnell und einfach zu machen ist und dabei noch super lecker schmeckt. Also los geht’s!

Chinakohl mit Speck

Zutaten:

• 1 Chinakohl
• 150g durchwachsener Speck
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Chinakohl vom Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Den Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und zum Speck geben. Für ca. 5 Minuten braten.
4. Den Chinakohl in die Pfanne geben und mit dem Speck vermengen. Für ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ich liebe es, Chinakohl zu verwenden, weil es so vielseitig ist und in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Es ist auch super gesund und eine großartige Quelle für Vitamine und Nährstoffe. Wenn ihr also etwas Gutes für eure Gesundheit und euren Gaumen tun wollt, dann probiert dieses Rezept unbedingt aus!

Gugelhupf mit Speck und Zwiebeln

Zutaten:

• 200g durchwachsener Speck
• 1 Zwiebel
• 3 Eier
• 200g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 150ml Milch
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen.
2. Die Zwiebel klein hacken und zum Speck geben. Für ca. 5 Minuten braten.
3. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
4. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und mit der Milch zu den Eigelben geben. Gut verrühren.
5. Den Speck und die Zwiebeln unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben und alles in eine gefettete Gugelhupfform füllen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 40 Minuten backen.
8. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Danach aus der Form stürzen und servieren.

Ich habe auch noch ein tolles Wintersaison-Gericht für euch: Kürbis lagern! Kürbisse sind super lecker und können auf so viele verschiedene Arten zubereitet werden. Aber sie haben auch eine relativ kurze Haltbarkeit und müssen daher richtig gelagert werden, damit sie nicht verderben.

Kürbis lagern

Zutaten:

• 1 Kürbis
• 1 Raumtemperatur

Zubereitung:

1. Den Kürbis mit einem Tuch oder einer Bürste reinigen und trocken tupfen.
2. In ein Zimmer mit Raumtemperatur stellen und nicht in den Kühlschrank legen.
3. Den Kürbis regelmäßig inspizieren und gegebenenfalls weiche Flecken entfernen.

Das ist alles! Einfach und effektiv. Ich hoffe, dass euch diese Rezepte und Tipps gefallen haben und dass ihr sie ausprobieren werdet. Lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen!