Heute möchten wir Ihnen unsere Lieblingsrezepte mit Zucchinis vorstellen, die einfach und lecker sind. Mit diesen Ideen können Sie Zucchinis auf eine neue Weise zubereiten und sich von den alltäglichen Gerichten abgrenzen.
Gebackene Zucchini mit Hackfleisch, Tomaten und Käse
Zutaten:
- 3 Zucchinis
- 400 g Hackfleisch
- 2 Tomaten
- 100 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Zucchinis waschen und längs halbieren. Die Kerne mit einem Löffel entfernen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
- Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun ist. Die Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Hackfleischmasse gleichmäßig auf den Zucchinihälften verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Zucchinis auf ein Backblech legen und bei 200 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.
Zucchini-Schinken-Käse-Röllchen
Zutaten:
- 2 Zucchinis
- 200 g Schinken
- 100 g geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Zucchinis waschen und längs in dünne Streifen schneiden.
- Den Schinken auf den Zucchinistreifen verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Zucchinistreifen zu Röllchen aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchiniröllchen darin von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Zucchini mit Schinken und Käse gefüllt
Zutaten:
- 4 Zucchinis
- 200 g Schinken
- 100 g geriebener Käse
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Zucchinis waschen und längs halbieren. Die Kerne mit einem Löffel entfernen.
- Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Die Eier verquirlen, das Mehl in einen tiefen Teller geben und die Semmelbrösel in einen weiteren Teller geben.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Zucchinis zuerst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zum Schluss in Semmelbröseln panieren.
- Die Zucchinis in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Die Zucchinis aus der Pfanne nehmen und den Schinken auf den Zucchinis verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Zucchinis im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius 15-20 Minuten backen.
Gnocchi mit Käse Knoblauch Schinken Soße
Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 200 g Schinken
- 200 g geriebener Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Mehl
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
- Den Schinken in Streifen schneiden.
- Den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
- Das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
- Die Schinkenstreifen hinzufügen und kurz aufwärmen.
- Die Gnocchi in die Soße geben und vermengen.
Schinken-Zucchini-Rolle
Zutaten:
- 2 Zucchinis
- 200 g Schinken
- 100 g geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Zucchinis waschen und längs in dünne Scheiben schneiden.
- Den Schinken auf den Zucchinischeiben verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Zucchinischeiben zu Rollen aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchiniröllchen darin von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Gebackene Zucchini
Zutaten:
- 3 Zucchinis
- 3 Eier
- 100 g geriebener Käse
- 4 EL Mehl
- 4 EL Semmelbrösel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Zucchinis waschen und längs in dünne Scheiben schneiden.
- Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Mehl in einen tiefen Teller geben und die Semmelbrösel in einen weiteren Teller geben.
- Die Zucchinischeiben zuerst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zum Schluss in Semmelbröseln panieren.
- Die Zucchinischeiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Den geriebenen Käse auf den Zucchinischeiben verteilen.
- Die Zucchinischeiben im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 20-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte ausprobieren und lieben werden. Zucchini können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden und sind eine gesunde und leckere Option für jedes Abendessen. Probieren Sie diese Gerichte aus und lassen Sie sich von der Vielfalt begeistern!
