Hey Leute, ich habe heute mal wieder ein paar super leckere Fischrezepte für euch rausgesucht. Wenn ihr genauso gerne Fisch esst wie ich, werdet ihr diese Gerichte lieben! Also lasst uns loslegen!
Fisch mit Tomaten und Mozzarella
Für dieses Gericht braucht ihr folgende Zutaten: - 4 Fischfilets
- 1 Dose Tomaten
- 125 g Mozzarella
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
So wird’s gemacht: 1. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. 2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten. 3. Die Tomaten hinzufügen und alles für 10 Minuten köcheln lassen. 4. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. 5. Die Fischfilets in eine Auflaufform geben und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. 6. Die Tomatensoße über den Fisch geben und den Mozzarella darauf verteilen. 7. Das Ganze für 20 Minuten bei 200 Grad im Backofen garen. Und voilà, schon ist ein super leckeres Fischgericht fertig! Gebackener Fisch mit Tomaten und Käse im Backofen
Für dieses Gericht braucht ihr folgende Zutaten: - 4 Fischfilets
- 4 große Tomaten
- 100 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
So wird’s gemacht: 1. Fischfilets waschen und trocken tupfen. 2. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. 3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. 4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. 5. Die Tomatenscheiben hinzufügen und für etwa 5 Minuten weiter braten. 6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 7. Die Fischfilets in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen. 8. Die Tomaten auf den Fischfilets verteilen. 9. Am Ende den geriebenen Käse darüber streuen. 10. Die Auflaufform für 25 Minuten in den Backofen geben. Und schon ist ein super einfaches, aber dafür umso leckereres Fischgericht fertig! Fisch-Curry mit Tomaten und Erbsen
Für dieses Gericht braucht ihr folgende Zutaten: - 400 g Fischfilet
- 400 g Tomaten
- 200 g TK-Erbsen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1-2 TL Curry
- 1 TL Kreuzkümmel
- ½ TL Kurkuma
- 1-2 cm Ingwer
- 1 EL Öl
- 400 ml Kokosmilch
- Salz und Pfeffer
So wird’s gemacht: 1. Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. 3. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. 4. Ingwer schälen und fein reiben. 5. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten. 6. Curry, Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen und für etwa 1 Minute weiter braten. 7. Die Tomatenwürfel dazugeben und für 5 Minuten mitbraten. 8. Kokosmilch und TK-Erbsen hinzufügen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen. 9. Die Fischstücke in die Soße geben und für 5 Minuten weiter köcheln lassen. 10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Und schon habt ihr ein super leckeres Fisch-Curry, das perfekt fürs Abendessen ist! So, das waren meine drei Lieblings-Fischgerichte! Ich hoffe, sie haben euch genauso geschmeckt wie mir! Welches war euer Favorit? Lasst es mich in den Kommentaren wissen!
