Chinakohl-Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis

Wenn du auf der Suche nach einer leckeren und einfachen Paprika-Rezept Idee bist, dann bist du hier genau richtig! In diesem Post möchte ich dir einige leckere Rezepte mit gefüllten Paprikaschoten vorstellen. Alle Rezepte sind schnell und einfach gemacht und eignen sich hervorragend für ein schnelles und gesundes Abendessen.

Gefüllte Paprika mit Blumenkohl-Reis

Was du brauchst:

• 4 große Paprikaschoten
• 150g Reis
• 250g Hackfleisch
• 1 Blumenkohl
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Paprikaschoten waschen, Deckel abschneiden und entkernen.
2. Blumenkohl waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Reis, Hackfleisch und Zwiebeln in einer Schüssel vermischen.
4. Blumenkohl und Knoblauch in den Thermomix geben und zerkleinern.
5. Gemüse mit der Hackfleisch-Reis-Mischung vermischen und in die Paprikaschoten füllen.
6. Paprikaschoten in eine Auflaufform setzen, mit Deckeln bedecken und im Backofen bei 180 Grad für ca. 30 Minuten garen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!

Chinakohl mit Hackfleisch, Paprika und Tomaten

Was du brauchst:

• 1 Chinakohl
• 500g Hackfleisch
• 2 Paprikaschoten
• 1 Dose Tomaten
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Chinakohl in feine Streifen schneiden.
2. Paprikaschoten und Zwiebeln klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
3. Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
4. Knoblauch pressen und mit den Tomaten in die Pfanne geben.
5. Chinakohl und Paprikapulver hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!

Halloween-Paprika mit Hackfleisch, Kürbis und Zucchini

Was du brauchst:

• 4 Paprikaschoten
• 300g Hackfleisch
• 1/2 Kürbis
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Cumin
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Paprikaschoten waschen, Deckel abschneiden und entkernen.
2. Kürbis und Zucchini in kleine Würfel schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
4. Hackfleisch dazugeben und anbraten.
5. Kürbis, Zucchini und Gewürze dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
6. Füllung in die Paprikaschoten füllen und im Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten garen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!

Chinakohl-Paprika-Salat

Was du brauchst:

• 1/2 Chinakohl
• 1 rote Paprikaschote
• 1 gelbe Paprikaschote
• 1/2 Gurke
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 4 EL Olivenöl
• 3 EL Essig
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Chinakohl in feine Streifen schneiden.
2. Paprikaschoten und Gurke in kleine Stücke schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch in kleine Stücke schneiden und mit Olivenöl, Essig und Honig vermischen.
4. Gemüse in eine Schüssel geben und Dressing darüber verteilen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Risottoreis

Was du brauchst:

• 4 große Paprikaschoten
• 150g Risottoreis
• 250g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Paprikaschoten waschen, Deckel abschneiden und entkernen.
2. Risottoreis nach Packungsanweisung kochen.
3. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
4. Hackfleisch dazugeben und anbraten.
5. Paprikapulver und Reis dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
6. Füllung in die Paprikaschoten füllen und im Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten garen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, Haferkleie und Tomatensoße

Was du brauchst:

• 4 große Paprikaschoten
• 300g Hackfleisch
• 100g Haferkleie
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Paprikaschoten waschen, Deckel abschneiden und entkernen.
2. Haferkleie in einer Pfanne anrösten.
3. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
4. Hackfleisch dazugeben und anbraten.
5. Tomaten, Gewürze und Haferkleie dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
6. Paprikaschoten füllen und im Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten garen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!

Ich hoffe, dir haben diese Paprika-Rezepte gefallen und du hast nun einige Ideen für dein nächstes Abendessen bekommen. Probiere doch einfach mal das ein oder andere Rezept aus und lass mich wissen, wie es geschmeckt hat!