Heute möchten wir Ihnen einige leckere Rezeptideen mit Chinakohl vorstellen. Dieses Gemüse ist nicht nur sehr gesund, sondern auch äußerst vielseitig. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den folgenden Gerichten inspirieren.
Gegrillter Römersalat mit Speck und Käse
Beginnen wir mit einem sommerlichen Salat, der nicht nur frisch und knackig, sondern auch herzhaft und deftig ist. Dafür brauchen Sie folgende Zutaten:
- 1 Römersalat
- 2-3 Scheiben Speck
- 50 g Gouda oder anderer Käse
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Schneiden Sie den Salat längs in zwei Hälften und pinseln Sie ihn mit etwas Olivenöl ein. Grillen Sie ihn anschließend auf jeder Seite für etwa 1-2 Minuten. In der Zwischenzeit braten Sie den Speck knusprig an und schneiden den Käse in kleine Würfel. Sobald der Salat fertig gegrillt ist, legen Sie die Speckscheiben darauf und verteilen die Käsewürfel darüber. Mit Salz und Pfeffer würzen und genießen.
Chinakohl mit Käse und Schinken
Ein weiteres leckeres Rezept mit Chinakohl ist dieser Auflauf mit Käse und Schinken. Folgende Zutaten werden benötigt:
- 1 Chinakohl
- 150 g Schinken
- 150 g geriebener Käse
- 4 Eier
- 150 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Den Chinakohl putzen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne den Schinken anbraten und dann den Chinakohl hinzufügen und kurz mitbraten. Anschließend beides in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Für die Eier-Sahne-Mischung die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 30 Minuten garen.
Chinakohl-Quiche
Wie wäre es mit einer leckeren Quiche mit Chinakohl? Hier sind die benötigten Zutaten:
- 1 fertiger Quiche-Teig
- 1 Chinakohl
- 150 g Schinken
- 150 g geriebener Käse
- 4 Eier
- 150 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Den Teig in eine gefettete Quicheform legen und mit einer Gabel einstechen. Den Chinakohl putzen und in Streifen schneiden, den Schinken ebenfalls in Streifen schneiden. Beides auf den Teig legen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Für die Eier-Sahne-Mischung die Eier mit der Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Quiche gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 30-40 Minuten backen.
Überbackene Käse-Speck-Brezeln
Für alle, die es gerne deftig mögen, haben wir auch ein Rezept für überbackene Käse-Speck-Brezeln. Dafür benötigen Sie folgende Zutaten:
- 4 Brezeln
- 4 Scheiben Speck
- 100 g geriebener Käse
- 2 EL Sauerrahm
- 2 EL Milch
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Die Brezeln der Länge nach aufschneiden und mit Senf bestreichen. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten. Die Brezeln auf ein Backblech legen und mit den Speckwürfeln bestreuen. Dann den geriebenen Käse darüber streuen. Sauerrahm und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Brezeln gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 10-15 Minuten lang backen, bis der Käse goldbraun ist.
Das waren nur einige Ideen, wie Sie Chinakohl sehr lecker zubereiten können. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gemüse überraschen.
