Willkommen meine Lieben, heute teile ich ein absolutes Lieblingsrezept von mir - Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung. Egal ob als schnelles Abendessen oder zum beeindrucken der Gäste, dieses Gericht bringt Abwechslung und Leckerei auf den Tisch.
Ravioli mit Spinat und Ricotta - Das Rezept
Das Rezept ist simpel und schnell umsetzbar, aber dennoch sehr schmackhaft. Hier die Zutaten und die Vorgehensweise im Einzelnen:
Zutaten
- 1 Packung Ravioli-Platten
- 400g frischen Spinat
- 250g Ricotta
- 1 Ei
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- Oregano (optional)
- Olivenöl
Zubereitung
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Ravioli-Platten hineingeben.
- Währenddessen den Spinat waschen, kleinschneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden, dann in die Pfanne geben und mitbraten. Salz und Pfeffer hinzufügen.
- In einer Schüssel Ricotta und Ei vermengen, dann den Spinat hinzugeben und erneut vermengen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
- Wenn die Ravioli fertiggekocht sind, gut abtropfen lassen und auf einem Teller servieren. Die Spinat-Ricotta-Mischung als Füllung darauf verteilen und genießen!
So einfach ist es, selbstgemachte Ravioli mit einer köstlichen Spinat-Ricotta-Füllung zu zaubern. Diese Variante ist eine willkommene Abwechslung zum klassischen Tomatensoßen-Rezept und begeistert sicherlich den Gaumen vieler.
Weitere Rezeptideen
Wenn du dich für italienische Küche begeisterst, dann sind auch Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Mascarpone-Füllung eine tolle Idee. Hierbei handelt es sich um gefüllte Nudelröhren, die im Ofen überbacken werden. Ein wahrer Genuss für alle, die es cremig und würzig mögen.
Nun wünsche ich dir viel Erfolg beim Nachkochen und vor allem ein leckeres Essen. Lass es dir schmecken!
