Hallo Freunde! Heute möchte ich euch ein paar unfassbar leckere Rezepte mit Chinakohl vorstellen. Chinakohl ist ein exotisches Gemüse mit mildem aber dennoch würzigem Geschmack, das sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Ich habe hier einige Rezepte gefunden, die ich unbedingt mit euch teilen möchte. Los geht’s!
Chinakohl Pfanne
Bist du auf der Suche nach einem gesunden, schnellen und köstlichen Gericht? Dann probiere diese Chinakohl-Pfanne aus. Sie ist besonders einfach zuzubereiten und kann problemlos an deine persönlichen Geschmacksvorlieben angepasst werden.
Zutaten:
- 1 Chinakohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Chinakohl waschen und in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.
- Die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- Zwiebel sowie Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Chinakohl in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Chinakohl Salat
Chinakohl ist auch eine großartige Zutat für Salate. Die Kombination aus mildem Chinakohl, scharfen Zwiebeln und einer cremigen Joghurtsauce ist einfach unschlagbar.
Zutaten:
- 1 Chinakohl
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1/2 Zitronensaft
- 1 Becher Joghurt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden.
- Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Den Joghurt mit Olivenöl, Honig und Zitronensaft vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Chinakohl und Frühlingszwiebeln in eine Salatschüssel geben.
- Die Joghurtsauce darüber geben und gut vermischen.
Chinakohl-Pilz-Pfanne mit roten Linsen
Diese vegane Chinakohl-Pilz-Pfanne mit roten Linsen und Cashewnüssen ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch einfach fantastisch.
Zutaten:
- 1 Chinakohl
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Dose rote Linsen
- 1 TL Majoran
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 100 g Cashewnüsse, geröstet und gehackt
Zubereitung:
- Den Chinakohl waschen und in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.
- Die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- Zwiebel sowie Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Champignons hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten.
- Rote Linsen sowie Chinakohl hinzufügen.
- Für ca. 10-15 Minuten köcheln lassen bis der Chinakohl gar ist.
- Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Cashewnüsse unterrühren und servieren.
Gratinierter Chinakohl
Gratinierter Chinakohl eignet sich perfekt als Hauptgericht und ist eine tolle Alternative zu traditionellem Gratin.
Zutaten:
- 1 Chinakohl
- 200 g Schinkenwürfel
- 200 g geriebener Käse
- 200 ml Sahne
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Chinakohl darin anbraten.
- Die Schinkenwürfel dazu geben und kurz mitbraten.
- In eine Auflaufform geben.
- Sahne darüber geben und alles gut vermischen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 25-30 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
- Servieren und genießen!
Chinakohl-Hackfleisch-Pfanne (low carb)
Diese leckere Chinakohl-Hackfleisch-Pfanne ist kohlenhydratarm und eiweißreich und eignet sich daher perfekt, wenn du auf deine Ernährung achten möchtest.
Zutaten:
- 1 Chinakohl
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Thymian
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Chinakohl waschen und in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.
- Die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten.
- Zwiebel sowie Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Chinakohl ins Hackfleisch geben und ca. 5-7 Minuten braten.
- Tomatenmark hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Etwa 5 weitere Minuten braten und servieren!
Ich hoffe, diese Rezepte haben euch genauso viel Spaß gemacht wie mir und sind genauso lecker wie sie klingen. Lasst es mich wissen, wenn ihr sie ausprobiert habt! Bis zum nächsten Mal, Freunde!
