Heute stellen wir Ihnen herrliche Gerichte vor, die Sie mit Chinakohl zaubern können. Lassen Sie sich von uns inspirieren und entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse. Wir haben für Sie sieben leckere Rezepte rausgesucht, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
Chinakohl mit Gehacktem
Wie wäre es mit Chinakohl gefüllt mit Gehacktem? Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Hier ist, was Sie für das Gericht benötigen:
- 1 großer Chinakohl
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwei Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 1 Bund Petersilie, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun und krümelig ist. Knoblauch und Petersilie hinzufügen und alles etwa 2 Minuten lang anbraten. Die Eier verquirlen und mit der Hackfleischmischung vermengen.
Entfernen Sie die äußeren Blätter des Chinakohls, indem Sie sie vorsichtig abschälen. Den Strunk herausschneiden und den Kohl in etwa acht Stücke zerteilen. Jedes Stück mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform geben. Geben Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu, bedecken Sie die Form mit Alufolie und lassen Sie alles 30-40 Minuten im Ofen backen.
Gefüllte Chinakohl-Röllchen
Mit diesem tollen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen gefüllte Chinakohl-Röllchen. Hier ist, was Sie brauchen:
- 1 großer Chinakohl
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1 Karotte, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse ungesalzene Erdnüsse, grob gehackt
- 1 Tasse Basmatireis, gekocht
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Den Chinakohl ebenfalls scheidern. Karotte und Paprika in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und salzen. In einer Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Erdnüsse goldbraun anbraten. Fügen Sie Basmatireis hinzu und kochen Sie ihn weiter. Schneiden Sie die harten Teile des Kohls aus und blanchieren Sie die Blätter für etwa 4-5 Minuten. Nehmen Sie ein Kohlblatt und füllen Sie es mit der Reismischung und dem Gemüse. Rollen Sie es fest ein und legen es in eine flache Auflaufform. Schneiden Sie die restlichen Kohlblätter in Streifen und drapieren sie sie um die Röllchen. Lassen Sie alles 30 Minuten lang im Ofen bei 200 Grad Celsius backen.
Vegetarian Shepherd’s Pie
Wir haben auch ein vegetarisches Rezept für Sie, das Sie begeistern wird. Hier ist, was Sie für die vegetarische Shepherd’s Pie benötigen:
- 300 g Kartoffeln
- 150 g Karotten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 TL Pflanzenöl
- 150 g Tofu
- 1 TL Sojasauce
- 300 ml Gemüsebrühe
- 60 g Erbsen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schälen Sie die Kartoffeln und Karotten und schneiden Sie sie in kleine Würfel. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten. Zerbröseln Sie den Tofu und geben Sie ihn hinzu. Fügen Sie auch Kartoffeln und Karotten hinzu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten an. Fügen Sie Sojasauce und Gemüsebrühe hinzu. Zum Kochen bringen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles für 30 Minuten köcheln. Fügen Sie die Erbsen hinzu und lassen Sie alles für weitere 5 Minuten kochen. Backen Sie alles für weitere 10-15 Minuten bei 190 Grad Celsius im Ofen.
Gratinierte Chinakohl-Röllchen mit Reisfüllung
Diese leckeren gratinierten Chinakohl-Röllchen mit Reisfüllung sind einfach köstlich. Hier ist, was Sie benötigen:
- 1 großer Chinakohl
- 1 große Tomate, gewürfelt
- 1 Tasse gekochte braune Reis
- 1/2 Tasse geriebener Käse
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Butter
- 1/2 Tasse gemischte Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen und den inneren harten Kern etwa drei Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Entfernen Sie den Strunk und zerteilen Sie ihn in etwa 10 Blätter. Die Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne goldbraun anbraten und die Tomatenwürfel hinzufügen. Braten Sie alles für weitere 5 Minuten an. Fügen Sie den Reis und die gehackten Kräuter hinzu. Mischen Sie alles gut durch. Nehmen Sie jedes Blatt, füllen Sie es mit der Reismischung und rollen Sie den Kohl ein. Legen Sie diese Röllchen in eine Auflaufform. Toppen Sie sie mit geriebenem Käse und Butter. Backen Sie alles für 20-25 Minuten im Ofen. Servieren Sie die Röllchen mit Chimichurri-Sauce.
Blumenkohlauflauf mit Gehacktem
Probieren Sie doch mal diesen leckeren Blumenkohlauflauf mit Gehacktem. Hier ist, was Sie benötigen:
- 1 großer Blumenkohl, zerteilt
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse geriebener Käse
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprika-Pulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten und das Hackfleisch hinzufügen. Braten Sie alles gut an. Den Blumenkohl in kochendem Wasser blanchieren und in eine Auflaufform geben. Geben Sie das Hackfleisch darüber und bestreuen es mit geriebenem Käse und Gewürzen. Backen Sie alles für 30-35 Minuten im Ofen, bis der Käse goldbraun ist. Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder Brot.
Pilaw – Reis mit Hühnchen & Gemüse
Zu guter Letzt haben wir noch ein tolles Rezept für Pilaw mit Hühnchen und Gemüse. Hier sind die Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
- 1 Tasse Basmatireis
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Tasse Karotten, in Würfel geschnitten
- 1 Tasse Erbsen
- 1 Tasse grüne Bohnen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Ingwerpaste
- 1/2 Tasse Mandeln, gehackt
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 EL Garam Masala
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Kochen Sie den Basmatireis in 2 Tassen Wasser und stellen ihn beiseite. In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Fügen Sie das Hähnchenfleisch hinzu und braten Sie es bis es gar ist. Fügen Sie nun Knoblauch und Ingwerpaste hinzu und braten Sie alles weitere 2 Minuten. Fügen Sie dann das Gemüse und Garam Masala hinzu. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles weich werden. Geben Sie den gekochten Reis hinzu und vermischen alles gut. Fügen Sie nun die gehackten Mandeln hinzu und geben Sie die Pfanne in den Ofen. Backen Sie alles zusammen für weitere 10-15 Minuten.
Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte gefallen und Sie sie auch ausprobieren werden. Lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen, welche Gerichte Ihnen am besten gefallen haben.
