Chinakohl-Strudel mit Schafskäse und Oliven

Hallo meine Leute, ich habe heute ein paar superleckere Rezepte für euch, die ich unbedingt teilen möchte. Ich habe diese großartigen Bilder gefunden, die mich direkt angemacht haben und ich dachte, ich könnte sie mit euch teilen. Ich bin sicher, dass ihr diese Rezepte lieben werdet und es dauert nicht lange, um sie zu machen. Also lasst uns direkt einsteigen und sehen, was wir hier haben.

Fladenbrot, orientalisch

Zuerst haben wir ein Fladenbrot, das voller orientalischer Aromen steckt. Ich spreche von Kreuzkümmel, Knoblauch, Koriander und Zimt. Das Brot sieht so lecker aus und es hat eine perfekte Textur. Zu diesem Brot passt auch super meine selbstgemachte Hummus. Yummy!

### Zutaten:

• 500 g Weizenmehl
• 1 Würfel Hefe
• 300 ml Wasser
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Koriander
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zimt
• 50 ml Öl

Zubereitung:

1. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mischen.
2. Dann den Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauchpulver und Zimt hinzufügen und wieder mischen.
3. Wasser und Öl hinzufügen und gut durchkneten.
4. Teig für eine Stunde an einem warmen Platz gehen lassen.
5. Teig nochmals durchkneten und zu einem Fladen formen.
6. Fladen auf ein Backblech legen und für 15-20 Minuten bei 220 Grad backen.

Chinakohlstrudel

Als nächstes haben wir diesen unglaublich aussehenden Chinakohlstrudel. Sieht das nicht super aus? Wenn ich etwas mit Kohl koche, weiß ich, dass es absolut köstlich wird. Dieser Strudel ist gefüllt mit einer Mischung aus Chinakohl, Karotten, Kapern und Sesam. Das klingt perfekt!

### Zutaten:

• 6 Blätter Strudelteig
• 1 Kopf Chinakohl
• 3 Karotten
• 1 Zwiebel
• 50 g Kapern
• 50 g Sesam
• 1 Ei
• 50 g Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Chinakohl, Karotten und Zwiebel klein schneiden und in etwas Butter anbraten.
2. Kapern und Sesam hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Strudelblätter mit der Füllung belegen, aufrollen und mit Ei bestreichen.
4. Strudel für 25-30 Minuten bei 180 Grad backen.

Mediterraner Nudelsalat mit Oliven, Rucola und Schafskäse

Last but not least haben wir diesen köstlichen mediterranen Nudelsalat mit Oliven, Rucola und Schafskäse. Okay, ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich LIEBE Nudelsalate. Es ist eigentlich super einfach zu machen, aber es sieht so aus, als hätte man sich richtig viel Mühe gegeben. Außerdem sind Nudelsalate immer großartig, um sie auf einem BBQ oder Picknick mitzubringen.

### Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 1 Bund Rucola
• 200 g Schafskäse
• 1 rote Zwiebel
• 200 g Oliven
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Nudeln in Salzwasser kochen und abkühlen lassen.
2. Rucola waschen und klein schneiden.
3. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
4. Schafskäse in kleine Stücke schneiden.
5. Olivenöl und Balsamico-Essig in einer Schüssel mischen.
6. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

So meine Freunde, das waren meine Top 3 Rezepte für heute. Ich hoffe, dass euch diese Rezepte genauso gut gefallen haben wie mir. Wenn ihr sie ausprobiert habt, lasst es mich bitte wissen und teilt eure Meinung zu den Gerichten mit mir. Ich freue mich auch immer über Feedback und Anregungen von euch. Also, los geht’s mit dem Kochen und viel Spaß dabei!