Chinakohl-Tofu mit geröstetem Sesam und Sojasoße

Oh hallo Wunderschöne Menschen da draußen! Heute bringen wir Euch ein superleckeres Rezept aus der asiatischen Küche. Wir hoffen, Ihr seid genau so aufgeregt wie wir, um dieses perfekte Gericht zu kochen! Kriegt Eure Zutatenliste bereit und schnappt Euch Eure Töpfe und Pfannen, denn jetzt geht’s los!

Tofu mit gedünstetem Chinakohl

Zutaten:

• 300g Tofu
• 1 kleiner Chinakohl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Sojasoße
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 1 TL Essig
• 1 TL Sesamöl
• 2 EL Öl zum Kochen
• 1 TL Speisestärke

Zubereitung:

1. Tofu pressen, anschließend in ca. 2x2 cm große Würfel schneiden.
2. Chinakohl in grobe Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
4. Tofu dazugeben und rund um anbraten.
5. Ingwer, Essig, Sojasoße und Sesamöl hinzufügen und kurz durchmengen.
6. Chinakohl in die Pfanne geben, ca. 5 Minuten mitdünsten und ab und zu umrühren.
7. Die Speisestärke mit 2-3 EL Wasser glatt rühren und über das Gemüse geben, kurz aufkochen lassen und einrühren.
8. Nochmal abschmecken und servieren!

So einfach ist es. Serviert es mit Reis oder Nudeln und genießt die asiatische Aromen in Eurem Mund! Aber das ist noch nicht alles, wir haben noch mehr leckere Rezepte, die Euch das Wasser im Munde zusammen laufen lassen werden.

Chinapfanne mit Glasnudeln

Zutaten:

• 200g Glasnudeln
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Ingwer, gerieben
• 2 EL Öl zum Kochen

Zubereitung:

1. Glasnudeln in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten einweichen lassen. Abgießen und beiseitelegen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen.
3. Zwiebel, Karotten und Paprika hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten.
4. Glasnudeln in die Pfanne geben und mit den Gemüsen mischen. Noch 2-3 Minuten braten, bis die Nudeln warm sind.
5. Genießen!

Mmhmm, das klingt köstlich, oder? Aber wir haben noch mehr Rezepte für Euch!

Zuckerschoten in Sesamsoße

Zutaten:

• 200g Zuckerschoten
• 1 EL Sesamsamen
• 1 EL Sojasoße

Zubereitung:

1. Zuckerschoten waschen und in einem Topf in Salzwasser ca. 5-7 Minuten kochen, bis sie gar sind.
2. Sesam in einer Pfanne anrösten, bis er goldbraun ist.
3. Zum Servieren Zuckerschoten auf einen Teller legen, mit Sojasoße beträufeln und mit geröstetem Sesam bestreuen.
4. Guten Appetit!

Na, seid Ihr hungrig geworden? Wir hoffen, Ihr habt diese Rezepte genauso geliebt wie wir! Es ist Zeit, in die Küche zu gehen und etwas Köstliches zu kochen. Bis zum nächsten Mal, wenn wir wieder mit noch mehr leckeren asiatischen Gerichten zurück sind!