Heute möchte ich dir einige leckere und unkomplizierte Rezepte vorstellen, die du schnell und einfach zubereiten kannst. Egal ob du Vegetarier bist, gerne Fisch isst oder auf eine Low-Carb Ernährung achtest – hier findest du garantiert das passende Rezept. Für den ersten Gang empfehle ich einen Spinat-Garnelen-Auflauf. Dieser ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch gesund und einfach zuzubereiten. Hier die Zutatenliste: - 500g Garnelen - 300g Spinat - 400g Tomatensauce - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 200g Mozzarella Die Garnelen in einer Pfanne anbraten und beiseite stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Den Spinat hinzufügen und ca. 5 Minuten dünsten lassen. Die Tomatensauce hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Garnelen mit dem Spinat-Tomaten-Sauce-Gemisch vermischen und in eine Auflaufform geben. Den Mozzarella darüber verteilen und für ca. 15 Minuten im Ofen überbacken. Für das nächste Rezept brauchst du nur wenige Zutaten, dafür ist es umso köstlicher: Zucchini mit Knoblauchöl. Hier die Zutatenliste: - 4 Zucchini - 4 Knoblauchzehen - Olivenöl - Salz und Pfeffer Die Zucchini in Scheiben schneiden und in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind. Den Knoblauch klein schneiden und in einer separaten Pfanne in Olivenöl braten, bis er goldbraun ist. Die Zucchini auf einem Teller anrichten und das Knoblauchöl darübergeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren. Für alle Low-Carb-Fans gibt es auch eine tolle Variante einer Lachspfanne mit Zucchini. Hier die Zutatenliste: - 500g Lachsfilet - 2 Zucchini - 2 Paprika - 2 Tomaten - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - Olivenöl - Salz und Pfeffer Den Lachs in Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in einer separaten Pfanne anbraten. Die Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Die Zucchini in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Gemüsemischung zum Lachs geben und vermischen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Für ca. 15 Minuten im Ofen bei 200°C garen. Alle Rezepte sind einfach und schnell zuzubereiten und schmecken unglaublich lecker. Probiere sie am besten selbst aus und lass es dir schmecken!
