Cremiges Stockbrot Rezept mit Feta und Kräutern

Kennt ihr das auch? Ihr wollt gemeinsam mit Freunden oder Familie entspannt grillen, aber ihr wisst nicht, was ihr kochen sollt?

Zucchini-Rolle mit aromatischen Kräutern

Für eine leckere Zucchini-Rolle mit aromatischen Kräutern benötigt ihr:

• 2 Zucchini
• 50g Frischkäse
• Kräuter nach Belieben (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum)
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Wascht die Zucchini und schneidet sie in dünne Scheiben.
2. Mischt den Frischkäse mit den Kräutern und würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer.
3. Legt die Zucchinischeiben nebeneinander auf ein Stück Alufolie und bestreicht sie mit der Frischkäse-Kräuter-Mischung.
4. Rollt die Zucchinischeiben vorsichtig auf und wickelt sie in die Alufolie ein.
5. Legt das Päckchen auf den Grill und lasst es ca. 20 Minuten garen.
6. Entnehmt die Zucchini-Rolle aus der Alufolie und serviert sie direkt.

Dieses Gericht eignet sich perfekt als Beilage oder auch als vegetarische Hauptmahlzeit.

Würziges Gericht mit Schafskäse

Wie wäre es mit einem würzigen Gericht mit Schafskäse?

Für dieses Rezept benötigt ihr:

• 500g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zucchini
• 100g getrocknete Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200ml Sahne
• 100g Schafskäse
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Schneidet die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und würzt sie mit Salz und Pfeffer.
2. Wascht die Zucchini und schneidet sie in kleine Würfel.
3. Schneidet die getrockneten Tomaten in kleine Stücke.
4. Erhitzt Öl in einer Pfanne und bratet das Hähnchenfleisch bei mittlerer Hitze an.
5. Gebt die Zucchini, die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und bratet alles für ca. 5 Minuten an.
6. Gebt die getrockneten Tomaten hinzu und lasst alles für weitere 2-3 Minuten braten.
7. Gießt die Sahne über das Ganze und lasst alles für ca. 5 Minuten köcheln.
8. Zerbröselt den Schafskäse und gebt ihn in die Pfanne.
9. Rührt alles gut um und lasst es für weitere 2-3 Minuten köcheln.
10. Serviert das Gericht direkt aus der Pfanne.

Dieses würzige Gericht wird eure Gäste begeistern!

Stockbrot mit Kräutern und Knoblauch-Öl

Ein absoluter Klassiker beim gemeinsamen Grillen ist Stockbrot. Mit Kräutern und Knoblauch-Öl wird es zum echten Geschmackserlebnis.

Für das Stockbrot benötigt ihr:

• 500g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• ca. 300ml lauwarmes Wasser
• Kräuter nach Belieben (z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano)
• Knoblauch-Öl

Und so geht’s:

1. Gebt das Mehl, die Hefe, den Zucker und das Salz in eine Schüssel und vermengt alles gründlich.
2. Gebt nach und nach das Wasser hinzu und knetet den Teig gut durch.
3. Gebt die Kräuter hinzu und knetet sie in den Teig ein.
4. Lasst den Teig für ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
5. Formt den Teig zu kleinen Kugeln und wickelt sie um ein Holzstöckchen.
6. Bestreicht das Stockbrot mit Knoblauch-Öl und grillt es ca. 10 Minuten lang auf dem Rost.
7. Serviert das Stockbrot direkt vom Grill.

Dieses einfache Rezept ist nicht nur bei Kindern sehr beliebt!

4 schnelle und herzhafte Aufstriche

Bei einem gemeinsamen Grillabend dürfen auch leckere Aufstriche nicht fehlen. Hier sind vier schnelle und herzhafte Rezepte:

Pesto

Für das Pesto benötigt ihr:

• 2 große Bund Basilikum
• 100g Parmesan
• 2 Knoblauchzehen
• 50g Pinienkerne
• ca. 200ml Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Gebt alle Zutaten in einen Blender und mixt sie gründlich durch.
2. Würzt das Pesto mit Salz und Pfeffer und gebt es in eine Schale.

Das Pesto eignet sich perfekt als Dip für Brot oder als Sauce für Fleischgerichte.

Schafskäsecreme

Für die Schafskäsecreme benötigt ihr:

• 200g Schafskäse
• 1 Becher Schmand
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Verarbeitet den Schafskäse und den Schmand im Blender zu einer glatten Masse.
2. Presst die Knoblauchzehe aus und gebt sie hinzu.
3. Gebt Olivenöl hinzu, bis die Creme die gewünschte Konsistenz hat.
4. Würzt die Creme mit Salz und Pfeffer und gebt sie in eine Schale.

Die Schafskäsecreme schmeckt besonders gut zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.

Tzatziki

Für das Tzatziki benötigt ihr:

• 1/2 Gurke
• 1 Becher griechischer Joghurt
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Schält die Gurke und reibt sie auf einer groben Reibe.
2. Presst die Knoblauchzehe aus.
3. Mischt den geraspelten Gurken mit dem Joghurt und dem Knoblauch.
4. Würzt das Tzatziki mit Salz und Pfeffer und gebt es in eine Schale.
5. Beträufelt das Tzatziki mit Olivenöl.

Tzatziki ist nicht nur als Dip für Brot oder Gemüse geeignet, sondern schmeckt auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch.

Rote-Bete-Aufstrich

Für den Rote-Bete-Aufstrich benötigt ihr:

• 1 Knolle Rote Bete
• 100g Ziegenfrischkäse
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Und so geht’s:

1. Wascht die Rote Bete und kocht sie in einem Topf mit Wasser etwa 30 Minuten lang, bis sie weich ist.
2. Lasst die Rote Bete abkühlen und schält sie dann.
3. Schneidet die Rote Bete in kleine Stücke.
4. Verarbeitet die Rote Bete gemeinsam mit dem Ziegenfrischkäse und der Knoblauchzehe im Blender zu einer glatten Masse.
5. Würzt den Aufstrich mit Salz und Pfeffer und gebt ihn in eine Schale.
6. Beträufelt den Aufstrich mit Olivenöl.

Dieser herzhafte Aufstrich eignet sich hervorragend als Dip für Brot oder Gemüse und schmeckt auch als Sauce zu gegrilltem Fleisch.

Also schnappt euch eure Freunde und eine Grillpfanne und lasst es euch schmecken!