Hallo ihr lieben Leserinnen und Leser, heute haben wir für euch einige köstliche Rezepte mit frischen Tomaten. Wir lieben Tomaten und verwenden sie gerne in vielen unserer Speisen. Tomaten sind vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen und verleihen unseren Gerichten eine wunderbare Farbe und Geschmack.
Tomaten-Stockbrot
Das Tomaten-Stockbrot ist ein perfektes Rezept für einen gemütlichen Abend am Lagerfeuer. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 1 kg Mehl
- 500 ml warmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 500 g Tomaten
Mischt das Mehl mit dem Salz und der Hefe in einer Schüssel. Gebt das Wasser und das Olivenöl hinzu und verknetet alles zu einem glatten Teig. Lasst den Teig für 30 Minuten gehen. Schneidet die Tomaten in kleine Würfel und mischt sie unter den Teig. Formt kleine Fladen und steckt sie auf einen Stock. Röstet das Stockbrot über dem Feuer, bis es goldbraun ist.
Hähnchenbrust mit Spinat und getrockneten Tomaten in cremiger Soße
Die Hähnchenbrust mit Spinat und getrockneten Tomaten in cremiger Soße ist ein einfaches und schnelles Rezept für ein köstliches Abendessen. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 500 g Spinat
- 100 g getrocknete Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Bratet die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun an. Nehmt sie aus der Pfanne und stellt sie beiseite. Schneidet die Zwiebel und den Knoblauch klein und bratet sie in der Pfanne an. Gebt den Spinat und die getrockneten Tomaten hinzu und bratet alles für 5 Minuten. Gebt die Sahne hinzu und lasst es für weitere 5 Minuten köcheln. Fügt die Hähnchenbrustfilets hinzu und lasst alles für ein paar Minuten köcheln. Schmeckt das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und serviert es heiß.
Frische Tomaten-Pasta
Die frische Tomaten-Pasta ist ein köstliches vegetarisches Gericht, das schnell zubereitet ist. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 500 g Spaghetti
- 500 g Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Basilikum
Setzt das Wasser für die Spaghetti auf und kocht sie al dente. Schneidet die Tomaten klein und bratet sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an. Schneidet die Zwiebel und den Knoblauch klein und gebt sie zur Tomatensoße hinzu. Fügt den Zucker hinzu und lasst alles für 10 Minuten köcheln. Serviert die Tomaten-Pasta mit etwas Basilikum und Parmesan.
Cremiges Putensteak
Das cremige Putensteak ist ein einfaches und leckeres Rezept für ein schnelles Abendessen. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 4 Putensteaks
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Bratet die Putensteaks in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun an. Nehmt sie aus der Pfanne und stellt sie beiseite. Schneidet die Zwiebel und den Knoblauch klein und bratet sie in der Pfanne an. Gebt die Sahne hinzu und lasst es für 5 Minuten köcheln. Fügt den geriebenen Parmesan hinzu und lasst alles für ein paar Minuten köcheln. Fügt die Putensteaks hinzu und schmeckt das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. Serviert das cremige Putensteak heiß mit Reis oder Kartoffeln.
Cremiges toskanisches Knoblauch-Huhn
Das cremige toskanische Knoblauch-Huhn ist ein köstliches Gericht für einen besonderen Anlass. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 EL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer
Bratet die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun an. Nehmt sie aus der Pfanne und stellt sie beiseite. Gebt die Butter zur Pfanne hinzu und lasst sie schmelzen. Schneidet die Zwiebel und den Knoblauch klein und bratet sie in der Pfanne an. Gebt die Sahne und die Hühnerbrühe hinzu und lasst es für 5 Minuten köcheln. Fügt den geriebenen Parmesan hinzu und lasst alles für ein paar Minuten köcheln. Fügt die Hähnchenbrustfilets hinzu und lasst alles für weitere 10 Minuten köcheln. Schmeckt das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und serviert es heiß.
Gefüllte Brot-Fackeln
Die gefüllten Brot-Fackeln sind eine perfekte Beilage für einen Grillabend. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 1 Baguette
- 100 g geriebener Käse
- 100 g Bacon
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Schneidet das Baguette in Scheiben, aber schneidet die Scheiben nicht ganz durch. Streut den geriebenen Käse in die Zwischenräume. Schneidet die Tomaten und die Zwiebel klein und bratet sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an. Fügt den Bacon hinzu und bratet alles für 5 Minuten. Füllt die Fackeln mit der Mischung und grillt sie, bis der Käse geschmolzen ist. Serviert die gefüllten Brot-Fackeln heiß.
Wir hoffen, dass euch diese Tomatenrezepte gefallen haben und ihr sie bald ausprobieren werdet. Lasst es euch schmecken!
