Heute teilen wir ein köstliches Rezept für Stockbrot mit Kräutern und Knoblauch-Öl. Perfekt für gemütliche Sommernächte am Lagerfeuer oder als besonderes Essen für eine Gartenparty.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Hefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 3 EL Olivenöl
- 1 Bund fein gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Oregano)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Holzspieße
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermengen.
2. Nach und nach Wasser und Olivenöl hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Teig 10 Minuten lang kneten, bis er elastisch wird und nicht mehr klebt.
4. Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde lang gehen lassen.
5. Währenddessen Kräuter, Knoblauch und Olivenöl vermengen und ziehen lassen.
6. Teig in 8-10 Stücke teilen und zu langen Schlangen formen. Die Schlangen um die Holzspieße wickeln.
7. Stockbrot über dem Feuer grillen, dabei regelmäßig wenden, bis es von allen Seiten goldbraun ist.
8. Stockbrot vom Spieß nehmen und mit dem vorbereiteten Kräuter-Öl beträufeln.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat. Probieren Sie es aus und genießen Sie das einzigartige Geschmackserlebnis von frischem, selbstgebackenem Stockbrot mit Kräutern und Knoblauch-Öl. Bon Appétit!
Weitere leckere Variationen:
- Stockbrot mit Käsefüllung
- Stockbrot mit Schokoladenstückchen im Teig
- Stockbrot mit Zimtzucker und Apfelfüllung
- Stockbrot mit getrockneten Tomaten und Oliven
- Stockbrot mit Honig-Glasur
