Guten Tag liebe Leute! Ich hoffe, ihr habt Hunger, denn heute geht es um ein Gericht, das euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird: Kartoffelgratin! Aber nicht irgendein Kartoffelgratin, sondern ein leckeres, cremiges Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Schnittlauch. Hier kommt das Rezept:
Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken und Schnittlauch
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten
- 200 g gekochter Schinken, in kleine Stücke geschnitten
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Butter
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und den Lauch darin kurz anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
- Sahne und Milch hinzufügen und aufkochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kartoffelscheiben auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
- Schinkenstücke auf den Kartoffeln verteilen.
- Lauch-Sahne-Mischung darüber gießen.
- Mit Schnittlauch bestreuen.
- Im Ofen etwa 45 Minuten goldbraun backen.
Schmand Schinken Nudeln
Nun werden unsere Geschmacksnerven auf eine Reise durch Italien mitgenommen, denn hier kommt das Rezept für Schmand Schinken Nudeln. Buon appetito! ### Zutaten
- 500 g Nudeln (z.B. Penne)
- 1 Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g gewürfelter Schinken
- 1 Becher Schmand (200 g)
- 200 ml Sahne
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Chilipulver
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Nudeln in Salzwasser kochen.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- Gewürfelten Schinken hinzufügen und mitbraten.
- Sahne und Schmand hinzufügen und erhitzen.
- Mit Paprikapulver, Oregano, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Nudeln abgießen und zur Schinken-Schmand-Soße geben.
- Gut vermengen und servieren.
Cremiges Nudel-Schinken-Gratin
Zu guter Letzt haben wir hier ein Rezept für alle, die ihren Thermomix lieben: Cremiges Nudel-Schinken-Gratin! ### Zutaten
- 500 g Nudeln
- 200 g Schinkenwürfel
- 150 g geriebener Käse
- 500 ml Milch
- 100 g Sahne
- 2 EL Mehl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Nudeln in Salzwasser kochen.
- Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten.
- In den Mixtopf des Thermomixes Milch, Sahne, Knoblauch, Mehl und Senf geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und 8 Minuten bei 90 Grad auf Stufe 4 erhitzen.
- Geriebenen Käse hinzufügen und 30 Sekunden auf Stufe 4 untermischen.
- Nudeln und Schinken in eine Auflaufform geben und Käsesoße darüber gießen.
- Im Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten goldbraun backen.
So, das waren unsere drei leckeren Rezepte mit Bildern und genauen Anleitungen. Viel Spaß beim Nachkochen und lasst es euch schmecken!
