Crep Rezept – Ausgefallene Ideen

Wer liebt sie nicht, die dünnen, leckeren Crêpes aus Frankreich? Das dünnflüssige Teig wird in der Pfanne zur Kunst und wird mit verschiedenen Füllungen serviert. Ein echt französisches Genuss! Aber warum teure Reisen nach Paris buchen, wenn man das Erlebnis ganz einfach nach Hause bringen kann? Heute gibt’s tolles Rezept für euch!

Crêpes-Teig-Grundrezept

Zutaten für den Teig:

• 250 g Mehl
• 4 Eier
• 500 ml Milch
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 50 g Butter

Anleitung:

1. Mehl, Eier, Milch, Zucker, Salz und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und gut verrühren.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und zur Masse hinzufügen.
3. Mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse vermengen.
4. Den dicken Teig 30 Minuten quellen lassen.
5. Crêpes in einer Pfanne mit wenig Öl ausbacken und mit euren Lieblingszutaten füllen.

Einfaches Crêpes Grundrezept

Zutaten für den Teig:

• 125 g Weizenmehl
• 1 Ei
• 250 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zucker
• 50 g Butter

Anleitung:

1. Mehl, Ei, Milch, Salz und Zucker vermengen.
2. Die Butter schmelzen und zu Masse geben, gut vermengen.
3. Den Teig 30 Minuten quellen lassen.
4. In der Pfanne ausbacken und mit deinen Lieblingszutaten füllen.

Crêpes selber machen nach Original Rezept aus Frankreich

Zutaten für den Teig:

• 250 g Mehl
• 3 Eier
• 500 ml Milch
• etwas Salz
• 1 TL Zucker
• 100 g Butter

Anleitung:

1. Mehl, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und verrühren.
2. Zucker und Salz ebenfalls hinzufügen und gut vermengen.
3. Butter in einer Pfanne schmelzen und zu Masse geben, nochmals gut vermengen.
4. Den Teig eine halbe Stunde quellen lassen.
5. In der Pfanne ausbacken und mit süßen oder pikanten Zutaten genießen

Crêpes-Teig

Zutaten für den Teig:

• 200 g Mehl
• 3 Eier
• 1/2 Liter Milch
• etwas Zucker
• etwas Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 50 g Margarine

Anleitung:

1. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und glattrühren.
2. In der Pfanne ausbacken und mit süßen oder pikanten Zutaten genießen.

Crêpes mit Banane und Schokolade

Zutaten für den Teig:

• 125 g Mehl
• 1 Ei
• 250 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 30 g Zucker
• 30 g weiche Butter

für die Füllung:

• 2 Bananen
• 100 g Zartbitterschokolade
• 100 g Sahne

Anleitung:

1. Mehl, Ei, Milch, Salz und Zucker zu Masse vermengen.
2. Die Butter hinzufügen und gut vermengen.
3. Den Teig 30 Minuten quellen lassen.
4. Crêpes in einer Pfanne ausbacken und mit in Scheiben geschnittenen Bananen füllen.
5. Die Schokolade mit der Sahne in einem Topf schmelzen.
6. Die geschmolzene Schokolade über die Bananen auf dem Crêpe verteilen.

Einfaches Crêpe Rezept

Zutaten für den Teig:

• 200 g Mehl
• 3 Eier
• 400 ml Milch
• etwas Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 50 g Butter

Anleitung:

1. Mehl, Eier, Milch, Salz, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
2. Butter in einer Pfanne schmelzen und zu Masse hinzufügen.
3. Mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse vermengen.
4. Den dicken Teig 30 Minuten quellen lassen.
5. In einer Pfanne ausbacken und mit den Lieblingszutaten servieren.

Crêpes-Rezepte: raffinierte Ideen

Hier sind die verschiedenen Füllungen für dein Crêpes:

• Früchte wie Himbeeren, Mango, Ananas, Apfel usw. (mit Puderzucker bestäuben)
• Gemüse (z.B. Tomaten, Champignons, Paprika usw.) mit Käse und Gewürzen
• Schinken
• Ei
• Nutella oder Schokolade
• Sahne
• Nutella, gedünstete Äpfel und Zimt
• Nutella, Bananen und Erdnussbutter
• Pilze, Spinat und Käse

Jetzt nur noch die Lieblingszutaten aussuchen und französischen Genuss auf den Teller zaubern. Bon Appétit!