Ich liebe Kartoffeln - sie sind so lecker und vielseitig. Ich meine, wer möchte nicht ein Stück Käse-Kartoffel Taler oder ein paar gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch? Das klingt doch einfach nur köstlich!
Gemüse-Kartoffel Taler mit Käse
Bist du bereit für ein schnelles und einfaches Gericht, das zugleich auch noch super lecker ist? Dann solltest du unbedingt diese Gemüse-Kartoffel Taler mit Käse probieren. Sie sind einfach perfekt für eine kleine Mahlzeit zwischendurch oder als Beilage.
### Zutaten
- 400g Kartoffeln
- 200g Gemüse (z.B. Zucchini, Karotten oder Broccoli)
- 100g geriebener Käse
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- Mehl zum Bestäuben
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Gemüse waschen und ebenfalls klein schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Kartoffeln und Gemüse in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- Wasser abgießen und alles gut durchstampfen oder pürieren.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Kartoffel-Gemüse Mischung zufügen und alles vermengen.
- Ei und geriebenen Käse hinzufügen und nochmals gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mehl auf eine Arbeitsfläche streuen und aus der Kartoffel-Gemüse-Käse-Mischung flache Taler formen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Taler darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Servieren und genießen!
Gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch
Wenn du nach einer herzhaften Mahlzeit suchst, dann sind diese gefüllten Kartoffeln mit Hackfleisch genau das Richtige für dich. Sie sind einfach perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause oder wenn du Freunde zu Besuch hast.
### Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- 200g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprika
- 1 Tomate
- 100g geriebener Käse
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln waschen und halbieren. Bei 200° C im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis sie durch sind.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Paprika und Tomate waschen und ebenfalls klein schneiden.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es braun ist.
- Paprika und Tomate hinzufügen und alles vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kartoffelhälften aushöhlen und die Hackfleischmischung hineinfüllen.
- Geriebenen Käse auf die gefüllten Kartoffeln streuen und im Ofen bei 200° C ca. 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Servieren und genießen!
Jetzt hast du zwei leckere Rezepte für dich, die du unbedingt ausprobieren solltest. Also schnapp dir die Zutaten und los geht’s! Bon Appétit!
