Guten Tag meine lieben Leserinnen und Leser! Heute haben wir ein paar super leckere Rezepte für euch, die ihr auf jeden Fall ausprobieren solltet. Wir haben sowohl herzhafte als auch süße Gerichte dabei, also für jeden Geschmack etwas dabei! Beginnen wir mit dem ersten Rezept: Unser Grundrezept für Waffelteig. Dafür benötigt ihr folgende Zutaten: - 250 g Mehl - 2 TL Backpulver - 75 g Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker - 2 Eier - 125 ml Milch - 125 ml Mineralwasser - 125 ml Öl Zubereitung: 1. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. 2. Eier, Milch, Mineralwasser und Öl in einer separaten Schüssel verquirlen. 3. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Eiermischung geben und gut verrühren. 4. Den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen, bevor ihr ihn in eurem Waffeleisen ausbackt. Für unsere süßen Waffeln haben wir noch ein paar extra Tipps: Gebt einfach ein paar gemahlene Nüsse oder Schokostreusel in den Teig. Und wer es besonders fruchtig mag, kann auch ein paar Beeren dazugeben. Nun geht es weiter mit einem herzhaften Gericht: Lendchen à la Roros. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht: - 2 Schweinelendchen - 600 g Kartoffeln - 100 g Speckwürfel - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 300 ml Sahne - 200 ml Gemüsebrühe - 1 TL Paprikapulver - Salz und Pfeffer - Öl zum Braten Zubereitung: 1. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser gar kochen. 2. Die Lendchen von beiden Seiten gut anbraten und zur Seite legen. 3. In der gleichen Pfanne die Speckwürfel anbraten und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben. 4. Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen, Paprikapulver dazugeben und gut durchrühren. 5. Die Lendchen in die Soße geben und etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit den Kartoffeln servieren. Und jetzt noch ein süßes Highlight: Nuss-Cremeschnitten aus Ungarn! Hier sind die Zutaten, die ihr braucht: Für den Teig: - 200 g Mehl - 100 g Butter - 50 g Zucker - 1 Ei Für die Füllung: - 200 g gemahlene Nüsse - 100 ml Milch - 150 g Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker Zubereitung: 1. Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten. Den Teig etwa 30 Minuten kaltstellen. 2. Für die Füllung Milch, Zucker, Vanillezucker und gemahlene Nüsse in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen. Sobald die Masse eindickt, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 3. Den Teig ausrollen und auf ein Backblech geben. Mit der Nussmasse bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 25-30 Minuten backen. 4. Nach dem Auskühlen in Schnitten schneiden und mit Puderzucker bestreuen. Zu guter Letzt haben wir noch eine herzhafte Delikatesse für euch: Eine Kartoffelpfanne mit Gemüse. Hier sind die Zutaten: - 800 g Kartoffeln - 2 Möhren - 1 Paprika - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Öl - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren. 2. Möhren und Paprika putzen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. 3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. 5. Gemüse und vorgegarte Kartoffeln dazugeben und unter Rühren anbraten. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Wir hoffen, dass euch unsere Rezepte gefallen und ihr sie ausprobiert. Lasst es euch schmecken!
