Der schnelle Weg zu köstlichem Essen – Schnelle Rezepte

Hey Leute, heute habe ich ein paar schnelle und einfache Rezepte für euch! In nur 30 Minuten könnt ihr ein leckeres Essen auf den Tisch bringen, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Schaut euch diese leckeren Gerichte an:

Rötkohl-Papaya-Salat mit Hähnchen

Zutaten:

• 300g Hähnchenbrustfilet
• 1/2 Papaya
• 1 kleiner Rötkohl
• 1 Karotte
• 1 Handvoll Koriander
• 2 EL Sojasoße
• 1 EL Limettensaft
• 1 EL Honig
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Daumenbreite Ingwer
• 1 EL Sesamöl
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilet waschen, abtupfen und in kleine Stücke schneiden.
2. Papaya schälen, Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
3. Rötkohl und Karotte waschen, fein schneiden und in eine Schüssel geben.
4. Koriander waschen und fein hacken.
5. In einer Pfanne den Knoblauch und Ingwer mit Sesamöl anbraten und das Hähnchenbrustfilet dazugeben.
6. Nach ca. 5 Minuten die Sojasoße, Limettensaft und Honig dazugeben und alles nochmal kurz anbraten.
7. Hähnchenbrustfilet vom Herd nehmen und beiseitestellen.
8. Eine Salatschüssel mit Papaya, Rötkohl und Karotte füllen, das Hähnchenbrustfilet darauf verteilen und mit dem Dressing übergießen.
9. Mit gehacktem Koriander bestreuen und servieren.

Saftiger Birnenkuchen mit köstlichem Guss

Zutaten:

• 4 Birnen
• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 100g butter
• 2 Eier
• 1 EL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Zimt
• 2 EL Mandelblättchen
• Für den Guss:
• 100g Puderzucker
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Eine Kuchenform mit Butter einfetten.
3. Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
4. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
5. Butter schmelzen und zu der Mehl-Mischung geben.
6. Eier aufschlagen und ebenfalls zur Mehl-Mischung geben, alles zu einem glatten Teig rühren.
7. Den Teig in die Kuchenform geben und die Birnenspalten darauf verteilen.
8. Mit Mandelblättchen bestreuen und im Backofen ca. 30 Minuten backen.
9. Puderzucker und Zitronensaft vermengen und den Guss auf den noch warmen Kuchen verteilen.

Schnelle Gerichte für die Mittagspause

Zutaten:

• 200g Nudeln
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• Frischer Basilikum oder Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Nudeln im Salzwasser kochen.
2. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
4. Tomatenmark hinzufügen und mitrösten.
5. Gehackte Tomaten, Zucker, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und das Ganze bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Nudeln abgießen und mit der Sauce vermengen.
7. Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren und servieren.

Ich hoffe, ihr probiert diese schnellen und einfachen Gerichte aus und lasst es euch schmecken!