Puh, wer hat nicht gern eine leckere Bolognese? Ich jedenfalls könnte mich in dem Geschmack regelrecht verlieren. Und wir alle wissen - die perfekte Bolognese zu finden ist keine leichte Aufgabe. Deswegen habe ich hier für euch die besten Bolognese-Rezepte zusammengestellt, um euch auf den richtigen Weg zu bringen. Beginnen wir mit dem Rezept, das mir persönlich am besten schmeckt: Mein Lieblingsrezept für Bolognese aus dem Slowcooker. Und mal ehrlich, wer hat nicht gern ein bisschen Entlastung in der Küche? Mit diesem Rezept könnt ihr einfach alles in den Slowcooker werfen und dann vergessen bis es fertig ist - perfekt für alle busy Bee’s unter uns.
Mein Lieblingsrezept für die Bolognese (perfekt für den Slowcooker)
Zutaten
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 900 g Rinderhackfleisch
- 1 Dose Tomaten (800 g)
- 250 ml Rinderbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Zucker
- 1 EL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 500 g Spaghetti
Zubereitung
- Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Rindfleisch in den Slowcooker geben und gut umrühren.
- Tomaten, Rinderbrühe, Tomatenmark, Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer hinzugeben und erneut umrühren.
- Für 6 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen.
- In der Zwischenzeit Spaghetti al dente kochen.
- Sobald die Bolognese fertig ist, auf die Spaghetti servieren und genießen!
Einmal den Slowcooker ausprobieren - und ihr werdet nie wieder anders kochen wollen. Versucht alternativ auch mal den Klassiker - die perfekte Bolognese nach italienischem Originalrezept. Bolognese - das italienische Originalrezept
Zutaten
- 2 Karotten, klein gehackt
- 2 Scheiben Sellerie, klein gehackt
- 2 Zwiebeln, klein gehackt
- 50 g Pancetta, klein gehackt
- 400 g Rindfleisch, gehackt
- 1/2 L Fleischbrühe
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 500 g Spaghetti
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebeln, Karotten und Sellerie in feine Würfel schneiden.
- Pancetta in einem Topf mit Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
- Das gehackte Fleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten, bis es braun wird.
- Mit Fleischbrühe ablöschen und Tomaten hinzufügen.
- Alles zugedeckt für mindestens 2 Stunden köcheln lassen.
- Spaghetti al dente kochen und zusammen mit der Bolognese servieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!
Damit habt ihr gleich zwei Rezepte für die perfekte Bolognese dabei - welches ist euer Favorit? Wer noch weitere Varianten ausprobieren will, findet bestimmt auch unter den anderen vorgestellten Rezepten sein persönliches Highlight.
