Donauwelle – nicht nur süß

Donauwelle ist ein Berühmtheit in der deutschen Konditorei. Dieser Kuchen mit Schokolade, Kirschen und Vanillecreme ist ein absolutes Muss! Es ist das perfekte Dessert für einen Brunch, ein Geburtstagsfest oder eine Kaffeepause.

Zutaten:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 50 ml Milch
• 1 Glas (ca. 400 g) Schattenmorellen, abgetropft
• 1 Päckchen Vanillepudding, zum Kochen
• 500 ml Milch
• 100 g dunkle Schokolade

Zubereitung:

1. Ofen auf 180°C vorheizen. Eine 26 cm Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nach und nach hinzufügen und weiterrühren. Mehl und Backpulver sieben und unterrühren, Milch hinzufügen und nochmal kurz rühren.
3. Teig in die Form füllen und glatt streichen. Auf den Teig die abgetropften Schattenmorellen legen.
4. Nach Packungsanleitung den Vanillepudding kochen und auf die Kirschen geben. Abkühlen lassen.
5. Die dunkle Schokolade schmelzen und auf dem Pudding verstreichen. Mit einer Gabel in die Schokolade Muster ziehen.
6. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Probieren Sie diese legere und leckere Donauwelle, die sicherlich die Herzen Ihrer Gäste erobern wird!

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