Eiersalat Rezept mit einfachen Zutaten

Eiersalat ist ein köstlicher Klassiker, der in keiner Küche fehlen sollte. Es gibt viele verschiedene Rezepte, die sich alle leicht abwandeln und anpassen lassen. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte für Eiersalat:

Klassischer Eiersalat

Zutaten

• 6 Eier
• 3 EL Mayonnaise
• 2 EL saure Sahne
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 TL Essig
• Salz und Pfeffer
• Paprika und Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung

1. Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Die Eier in kleine Würfel schneiden.
3. In einer separaten Schüssel alle Zutaten außer Paprika und Schnittlauch vermengen.
4. Die Eier zur Mischung geben und gut vermengen.
5. Salzen und pfeffern nach Geschmack.
6. In den Kühlschrank stellen und kalt servieren.
7. Mit Paprika und Schnittlauch bestreuen.

Gesunder Eiersalat

Zutaten

• 6 Eier
• 1/4 Tasse griechischer Joghurt
• 1/4 Tasse Senf
• 1/4 Tasse Schnittlauch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Die Eier in kleine Würfel schneiden.
3. In einer separaten Schüssel griechischen Joghurt, Senf und Schnittlauch vermengen.
4. Die Eier zur Mischung geben und gut vermengen.
5. Salzen und pfeffern nach Geschmack.
6. In den Kühlschrank stellen und kalt servieren.

Eiersalat ohne Mayonnaise

Zutaten

• 6 Eier
• 1/4 Tasse griechischer Joghurt
• 1/4 Tasse saure Sahne
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL Dijon-Senf
• Salz und Pfeffer
• 4 Stängel Sellerie, fein gehackt
• 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

Zubereitung

1. Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Die Eier in kleine Würfel schneiden.
3. In einer separaten Schüssel griechischen Joghurt, saure Sahne, Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die Eier zur Mischung geben und gut vermengen.
5. Sellerie und Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermengen.
6. In den Kühlschrank stellen und kalt servieren.

Eiersalat aus der DDR

Zutaten

• 6 Eier
• 1 Tasse saure Sahne
• 1/4 Tasse Dijon-Senf
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Die Eier in kleine Würfel schneiden.
3. In einer separaten Schüssel saure Sahne, Dijon-Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die Eier zur Mischung geben und gut vermengen.
5. In den Kühlschrank stellen und kalt servieren.

Vegetarischer Eiersalat

Zutaten

• 6 Eier
• 1 Tasse Joghurt
• 1/4 Tasse Senf
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Die Eier in kleine Würfel schneiden.
3. In einer separaten Schüssel Joghurt, Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die Eier zur Mischung geben und gut vermengen.
5. In den Kühlschrank stellen und kalt servieren.

Wir hoffen, dass diese Rezepte Lust auf Eiersalat gemacht haben und Sie diese Leckerei bald in Ihrer Küche genießen können.