Ein atemberaubender Zaziki-Leckerbissen für ein schnelles Abendessen

Ich habe schon immer gerne Zaziki gegessen, aber selten habe ich ein richtiges Zaziki in Deutschland gegessen, das so wie das Original aus Griechenland schmeckt. Doch jetzt habe ich ein schnelles und einfaches Rezept gefunden, mit dem ich das perfekte Zaziki zubereiten kann. Hier ist es:

Zaziki

Zutaten:

• 500g griechischer Joghurt
• 1 Salatgurke
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Gurke waschen und fein raspeln. Die geraspelte Gurke in einem Sieb abtropfen lassen und mit Papier- oder Küchentüchern etwas ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und die geraspelte Gurke und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
4. Das Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Zaziki für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, bevor es serviert wird.

Das Zaziki schmeckt besonders gut zu gegrilltem Fleisch, aber auch als Dip zu Gemüsesticks oder Brot ist es sehr lecker.

Aber nicht nur Zaziki ist eine tolle griechische Spezialität, auch Tzatziki und Tsatsiki gehören zu den Klassikern der griechischen Küche. Hier sind noch zwei weitere schnelle und einfache Rezepte:

Tzatziki

Zutaten:

• 500g griechischer Joghurt
• 1 Salatgurke
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Gurke waschen und fein raspeln. Die geraspelte Gurke in einem Sieb abtropfen lassen und mit Papier- oder Küchentüchern etwas ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und die geraspelte Gurke und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
4. Das Olivenöl und den Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Tzatziki für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, bevor es serviert wird.

Tzatziki passt auch sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder als Dip zu Gemüsesticks oder Brot.

Tsatsiki

Zutaten:

• 500g griechischer Joghurt
• 1 Salatgurke
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 100g Feta

Zubereitung:

1. Die Gurke waschen und fein raspeln. Die geraspelte Gurke in einem Sieb abtropfen lassen und mit Papier- oder Küchentüchern etwas ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und die geraspelte Gurke und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
4. Das Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Feta zerbröseln und unter das Tsatsiki mischen.
6. Das Tsatsiki für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, bevor es serviert wird.

Das Tsatsiki schmeckt besonders gut als Dip zu Gemüsesticks oder Brot.

Ich mag es, griechische Spezialitäten zu essen und zu kochen. Sie sind einfach zuzubereiten und immer lecker. Hier ist ein weiteres schnelles und einfaches Rezept:

Tzatziki-Nudelsalat

Zutaten:

• 500g Nudeln (z.B. Fusilli)
• 1 Zwiebel
• 1 Salatgurke
• 500g griechischer Joghurt
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Zwiebel und die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen.
4. Das Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die abgekühlten Nudeln, Zwiebeln und Gurkenwürfel zu dem Joghurt-Dressing geben und alles gut vermengen.
6. Den Tzatziki-Nudelsalat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, bevor er serviert wird.

Der Tzatziki-Nudelsalat ist ein idealer Begleiter für ein Picknick oder ein Grillfest im Freien.

Ich hoffe, Ihnen haben diese schnellen und einfachen griechischen Rezepte gefallen. Probieren Sie sie aus und genießen Sie das mediterrane Flair in Ihrer Küche.