Hey Leute,
Ich habe heute ein leckeres Rezept für euch, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch gesund und köstlich! Wir werden Gebackenen Brokkoli zubereiten.
Zutaten:
- 1 Brokkoli-Kopf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
2. Wasche den Brokkoli und schneide ihn in kleine Röschen. Stelle sie beiseite.
3. In einer Schüssel das Olivenöl, den Knoblauch, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Gib die Brokkoli-Röschen in die Schüssel und mische sie, bis alle Röschen gleichmäßig mit der Ölmischung bedeckt sind.
5. Lege die Brokkoli-Röschen auf ein Backblech und backe sie für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie weich und goldbraun sind.
6. Lass den Brokkoli nach dem Backen etwas abkühlen und serviere ihn dann heiß.
Und voila, ein einfaches und gesundes Rezept für Gebackenen Brokkoli!
Jetzt haben wir noch ein weiteres leckeres Rezept für euch: Focaccia mit Zwiebeln!
Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 400ml lauwarmes Wasser
- 2 Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 2 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel das Mehl, Salz und Trockenhefe vermengen. Füge nach und nach das lauwarme Wasser hinzu und knete den Teig für ca. 5-10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist. Forme eine Kugel aus dem Teig und lasse ihn für eine Stunde an einem warmen Ort gehen.
2. Heize den Ofen auf 200 Grad vor und stelle ein Backblech bereit.
3. In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Zwiebelscheiben darin anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Stelle die Zwiebeln beiseite.
4. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und ausrollen. Bestreue den Teig großzügig mit Olivenöl und bestreue ihn mit den angebratenen Zwiebeln und dem gehackten Rosmarin.
5. Backe die Focaccia für ca. 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun ist.
Mit diesem einfachen und köstlichen Rezept könnt ihr eure Gäste beeindrucken!
Aber jetzt ist es Zeit für ein süßes Dessert, und zwar eine Tiramisu Torte!
Zutaten:
- 500g Mascarpone
- 250g Löffelbiskuits
- 5 Eier
- 150g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Espresso
- Kakaopulver zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Trenne die Eier und schlage das Eiweiß steif. Stelle es beiseite.
3. In einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen.
4. Füge den Mascarpone hinzu und mische alles gut durch.
5. In einer flachen Schüssel den Espresso zubereiten.
6. Teile die Löffelbiskuits in zwei Hälften und tauche sie schnell in den Espresso. Lege die Biskuits auf den Boden einer runden Kuchenform.
7. Gib eine Schicht der Mascarpone-Creme auf die Biskuits, dann eine Schicht des geschlagenen Eiweißes. Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind.
8. Backe die Tiramisu Torte für ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht braun ist.
Streue Kakaopulver auf die Tiramisu Torte und lasst sie für einige Stunden im Kühlschrank kalt werden.
Zuletzt haben wir für alle Brokkoli-Fans da draußen ein weiteres köstliches Rezept, nämlich einen Gemüsekuchen mit Brokkoli und Quarkteig!
Zutaten:
- 150g Mehl
- 80g Magerquark
- 50g Butter, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100g geriebener Käse
- 300g Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
- 150ml Milch
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, Magerquark, Butter, Ei und Salz vermengen und zu einem Teig kneten. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und glattstreichen.
3. In einer Schüssel die Eier mit der Milch, dem geriebenen Käse, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die Brokkoli-Röschen auf dem Teig verteilen und die Eimischung darüber gießen.
5. Den Gemüsekuchen für ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun und fest ist.
Lasst den Gemüsekuchen etwas abkühlen und serviert ihn dann heiß. Dieses einfache und köstliche Rezept wird euch begeistern!
Das waren also unsere einfachen und leckeren Rezepte für heute. Probiert sie aus und lasst uns wissen, wie sie euch geschmeckt haben!
