Ein erfrischendes Rezept für einen saftigen Zitronenkuchen

Ich liebe es, einen saftigen Zitronenkuchen zu backen. Es ist ein einfacher Kuchen, aber er schmeckt so frisch und gut. Ich habe einige großartige Rezepte gefunden, die ich gerne mit Ihnen teilen würde.

Zitronenkuchen mit Zuckerguss

Zutaten:

• 200g Zucker
• 200g Butter
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Zitrone (Schale)
• 150g Puderzucker
• 2-3 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und gründlich verrühren.
3. Eier in die Schüssel geben und unterrühren.
4. Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver) in die Schüssel geben und unterrühren.
5. Die Schale einer Zitrone reiben und in die Schüssel geben. Nochmal gründlich verrühren.
6. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und glatt streichen.
7. Den Kuchen 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
8. Den Puderzucker mit dem Zitronensaft vermischen und auf dem Kuchen verteilen, wenn er noch warm ist.

Saftiger Zitronenkuchen

Zutaten:

• 225g Butter
• 225g Zucker
• 4 Eier
• 225g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 Zitronen (Schale und Saft)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und gründlich verrühren.
3. Eier in die Schüssel geben und unterrühren.
4. Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver) in die Schüssel geben und unterrühren.
5. Die Schale und den Saft von 2 Zitronen in die Schüssel geben und unterrühren.
6. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und glatt streichen.
7. Den Kuchen 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
8. Den Kuchen abkühlen lassen und auf eine Servierplatte legen.

Fettarmer Zitronenkuchen ohne Zucker

Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 4 Eier
• 80g Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• 2 Zitronen (Schale und Saft)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Bananen in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
3. Eier in die Schüssel geben und unterrühren.
4. Haferflocken, Backpulver, Schale und Saft von 2 Zitronen in die Schüssel geben und unterrühren.
5. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und glatt streichen.
6. Den Kuchen 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
7. Den Kuchen abkühlen lassen und auf eine Servierplatte legen.

Ich hoffe, Sie werden diese Rezepte ausprobieren und genießen! Sie sind alle leicht zu machen und super lecker.