Ein erfrischendes Zaziki-Rezept für ein leckeres Mittagessen

Ich liebe griechische Küche und eines meiner Lieblingsgerichte ist Zaziki. Es ist erfrischend, einfach zuzubereiten und passt perfekt zu vielen Gerichten. Hier sind einige der besten Zaziki-Rezepte, die ich für Sie gefunden habe!

Leser-Rezept: Frisches Zaziki

Zutaten:

• 500 g griechischer Joghurt
• 1 Gurke
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Gurke schälen und entkernen, dann in kleine Würfel schneiden und in ein Sieb geben.
2. Eine Prise Salz hinzufügen und für etwa 30 Minuten ziehen lassen, damit das Wasser aus der Gurke ablaufen kann.
3. Währenddessen den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Den Joghurt in eine Schüssel geben, den Knoblauch und das Olivenöl hinzufügen und gut verrühren.
5. Die Gurkenwürfel aus dem Sieb nehmen und trocken tupfen, dann zum Joghurt geben und gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Das Zaziki für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit der Geschmack intensiver wird.
8. Servieren und genießen!

Easy Zaziki Rezept zum selber machen

Zutaten:

• 1/2 Gurke
• 500 g griechischer Joghurt
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Gurke schälen und fein raspeln, dann mit einer Prise Salz in ein Sieb geben.
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In eine Schüssel geben.
3. Den Joghurt in eine Schüssel geben, den Knoblauch, Olivenöl und Essig hinzufügen und gut vermischen.
4. Die Gurkenraspeln aus dem Sieb nehmen und gut ausdrücken, dann zum Joghurt geben und gut vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Zaziki für 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit der Geschmack intensiver wird.
7. Servieren und genießen!

Bifteki mit Zaziki

Zutaten für die Bifteki:

• 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 1 EL Paniermehl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung für die Bifteki:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
3. Aus der Mischung kleine Fladen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

Zutaten für das Zaziki:

• 500 g griechischer Joghurt
• 1/2 Gurke
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung für das Zaziki:

1. Die Gurke schälen und fein raspeln, dann mit einer Prise Salz in ein Sieb geben.
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Den Joghurt in eine Schüssel geben, den Knoblauch, Olivenöl und Essig hinzufügen und gut vermischen.
4. Die Gurkenraspeln aus dem Sieb nehmen und gut ausdrücken, dann zum Joghurt geben und gut vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Zaziki für 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit der Geschmack intensiver wird.
7. Servieren und genießen!

Probieren Sie diese köstlichen Zaziki-Rezepte aus und bringen Sie das mediterrane Flair in Ihre Küche!