Ich weiß nicht, ob ihr schonmal von der Keto-Diät gehört habt, aber ich schwöre darauf! Es ist eine Ernährungsweise, die komplett frei von Zucker und Mehl ist und so viele Vorteile hat. Hier stelle ich euch meine besten Keto-Rezepte vor, die nicht nur super lecker, sondern auch gesund sind!
Keto-Gelee-Plätzchen
Diese Keto-Gelee-Plätzchen sind ein voller Genuss für die Sinne! Sie sind komplett frei von Zucker und Mehl und sind trotzdem wahnsinnig lecker. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
- 100g Mandelmehl
- 60g weiche Butter
- 30g Erythrit
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50g Low-Carb-Gelee
Und hier ist die Anleitung:
- Heizt den Ofen auf 180 Grad vor.
- Macht das Mandelmehl, die weiche Butter, das Erythrit und das Ei zu einem glatten Teig.
- Gebt eine Prise Salz hinzu und rührt alles gut um.
- Formt kleine Plätzchen aus dem Teig und legt sie auf ein Backblech.
- Drückt mit dem Daumen eine kleine Mulde in die Mitte der Plätzchen.
- Gebt einen Teelöffel Gelee in die Mulde.
- Stellt das Blech in den Ofen und backt die Plätzchen etwa 12 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Nehmt das Blech aus dem Ofen und lasst die Plätzchen abkühlen.
- Guten Appetit!
Lasst es euch schmecken und denkt daran, dass ihr keine Kompromisse eingehen müsst, wenn es um den Genuss geht!
Gemüseauflauf
Dieser Gemüseauflauf ist ein wahrer Gaumenschmaus und lässt keine Wünsche offen, wenn es um ein sättigendes und gesundes Abendessen geht. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
- 1 Brokkoli
- 1 Zucchini
- 200g Champignons
- 1 rote Paprika
- 2 Eier
- 200ml Sahne
- 150g geriebenen Käse
- Salz und Pfeffer
Und hier ist die Anleitung:
- Heizt den Ofen auf 180 Grad vor.
- Wascht das Gemüse und schneidet es in kleine Würfel.
- Bratet das Gemüse in einer großen Pfanne an, bis es gar ist.
- Macht eine Soße aus den Eiern, der Sahne und der Hälfte des geriebenen Käses.
- Gebt die Soße zu dem Gemüse und rührt alles gut um.
- Gebt die Mischung in eine Auflaufform und streut den Rest des Käses darüber.
- Stellt die Form in den Ofen und backt den Auflauf etwa 20 Minuten lang.
- Nehmt die Form aus dem Ofen und lasst das Gericht etwas abkühlen.
- Guten Appetit!
Lasst es euch schmecken und denkt daran, dass gesundes Essen nicht langweilig sein muss! Mit dieser leckeren Keto-Ernährung werdet ihr nicht nur satt, sondern unterstützt auch noch eure körperliche Gesundheit.
Leckere Suppe
Diese Suppe ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker und macht richtig satt! Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
- 500g Kürbis
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel Curry
- Salz und Pfeffer
Und hier ist die Anleitung:
- Schneidet den Kürbis, die Karotte, Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke.
- Erhitzt etwas Öl in einem großen Topf und gebt das Gemüse dazu.
- Bratet das Gemüse an, bis es weich und zart ist.
- Gebt die Gemüsebrühe, den Ingwer und das Curry hinzu und rührt alles gut um.
- Lasst die Suppe etwa 20 Minuten lang köcheln, bis alles gar ist.
- Lasst die Suppe etwas abkühlen und püriert sie dann mit einem Stabmixer.
- Guten Appetit!
Lasst es euch schmecken und denkt daran, dass mit dieser Keto-Ernährung auch die Augen mitessen! Die bunten Farben der Zutaten machen das Essen nicht nur lecker, sondern auch schön anzusehen.
Fazit
Ich hoffe, dass ich euch mit diesen Keto-Rezepten ein paar Inspirationen für gesundes Essen geben konnte. Macht euch keine Sorgen um den Verzicht auf Zucker und Mehl - mit diesen leckeren Gerichten werdet ihr den Geschmack nicht vermissen!
Gesunde Ernährung ist wichtig für uns alle, und mit der Keto-Diät kann man auf eine sehr schmackhafte Weise seinen Körper unterstützen. Also, probiert es aus und lasst es euch schmecken!
