Ein himmlisches Apfelkuchen Rezept

Heute teile ich mit euch das Rezept für einen meiner absoluten Lieblingskuchen: Versunkener Apfelkuchen! Dieser Kuchen ist super saftig und voller intensivem Apfelgeschmack - einfach perfekt für den Herbst.

Zutaten:

• 4 mittelgroße Äpfel
• 1 TL Zimt
• 250g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 200g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 100g weiche Butter
• 200ml Milch

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Springform einfetten.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zimt bestreuen und zur Seite stellen.
3. Mehl und Backpulver vermischen und zur Seite stellen.
4. In einer großen Schüssel Zucker, Vanillezucker und Eier mit einem Handrührgerät cremig schlagen.
5. Die weiche Butter hinzufügen und unterrühren.
6. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch in die Schüssel geben und unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
7. Den Teig in die Springform füllen und glattstreichen.
8. Die Apfelspalten auf den Teig legen und leicht hineindrücken.
9. Den Kuchen für ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und genießen!

Dieser versunkene Apfelkuchen eignet sich perfekt als herbstliches Dessert oder als süßer Snack am Nachmittag. Er ist super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach himmlisch. Aber warum sollte man bei einem so leckeren Apfelkuchen aufhören? Wie wäre es stattdessen mit einem himmlischen veganen Fondue mit Weißwein oder Bier als Hauptgericht? Zutaten:

• 1 Knoblauchzehe
• 200 ml trockener Weißwein oder Bier
• 200 g Kartoffeln
• 200 g Karotten
• 1 EL Rapsöl
• 2 EL Cornflour
• 200 g Veganer Käse (z.B. Wilmersburger Pizzaschmelz)
• 2 TL Senf
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.
2. Das Gemüse in einem Topf mit kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren.
3. Das Rapsöl in einem Fondue-Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
4. Die Cornflour in den Weißwein oder das Bier einrühren und in den Topf gießen.
5. Den veganen Käse in kleine Stücke schneiden und hinzufügen.
6. Den Senf und die gehackte Knoblauchzehe hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Das Fondue-Topf auf ein Rechaud stellen und das Fondue servieren!

Das Fondue ist super cremig und geschmackvoll und eignet sich perfekt als Hauptgericht für einen gemütlichen Abend zu Hause. Dazu passen am besten frisches Baguette und verschiedene Gemüsesticks. Wenn es um Desserts geht, sollte man unbedingt auch das himmlische Oreo-Dessert ausprobieren. Es ist super schnell und einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich lecker. Zutaten:

• 1 Packung Oreo-Kekse
• 50 g Butter
• 200 g Frischkäse
• 200 ml Sahne
• 2 EL Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Die Oreo-Kekse in einen Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.
2. Die Butter schmelzen und mit den zerkrümelten Oreos vermischen. Die Mischung auf den Boden einer Auflaufform drücken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel glatt rühren.
4. Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäse-Mischung heben.
5. Die Mischung auf den Oreoboden gießen und für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
6. Auf Desserttellern servieren und genießen!

Dieses Dessert ist einfach himmlisch und wird euch und eure Gäste begeistern! Probiert es unbedingt aus und lasst euch von diesem süßen Genuss verzaubern. Ich hoffe, euch haben diese Rezepte genauso gut gefallen wie mir und ihr werdet sie in Zukunft ausprobieren. Viel Spaß beim Backen und Genießen!