Ein himmlisches Apfelstrudel Rezept

Ich liebe Apfelstrudel! Die warme Füllung mit Äpfeln und Zimt, umhüllt von knusprigem Strudelteig, ist einfach unwiderstehlich. Zum Glück habe ich hier einige köstliche Rezepte gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte.

Apfelstrudel Rezept

Für dieses Rezept benötigt ihr:

Zutaten:

• 120 g Butter
• 50 g Zucker
• 1/2 TL Zimt
• 500 g Äpfel
• 100 g Rosinen
• 150 g geriebene Mandeln
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Packung Strudelteig

Anleitung:

1. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und Zucker, Zimt, Äpfel, Rosinen und Mandeln hinzufügen.
2. Das Ganze etwa 15 Minuten auf mittlerer Hitze kochen lassen.
3. Die Füllung abkühlen lassen und den Strudelteig ausrollen.
4. Die Füllung auf dem Teig verteilen und zu einer Rolle formen.
5. Das Ganze bei 180°C im Ofen etwa 30 Minuten backen lassen.

Mamas Apfelstrudel

Dieses Rezept ist vegan und besonders einfach zu machen. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 6 Äpfel
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 2 TL Zimt
• 1/2 Tasse Rosinen
• 1/2 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse Apfelmus
• 1 Packung Strudelteig

Anleitung:

1. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Äpfel, Zucker, Zimt und Rosinen in einer Pfanne vermischen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen.
3. Wasser hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
4. Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und Apfelmus unterrühren.
5. Den Strudelteig ausrollen und die Füllung darauf verteilen.
6. Den Teig zu einer Rolle formen und etwa 30 Minuten bei 180°C im Ofen backen lassen.

Apfelstrudel selbst gemacht

Dieses Rezept kommt direkt aus Wien und ist der Klassiker unter den Apfelstrudel-Rezepten. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1/8 l lauwarmes Wasser
• 1/2 EL Sonnenblumenöl
• Prise Salz
• Mehl zum Ausrollen
• 5-6 Äpfel
• 50 g Rosinen
• 60 g Butter
• 3 EL Zucker
• 1 TL Zimt

Anleitung:

1. Mehl, Wasser, Sonnenblumenöl und Salz zu einem glatten Teig kneten und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche hauchdünn ausrollen und mit flüssiger Butter bestreichen.
3. Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Rosinen, Zucker und Zimt vermischen.
4. Die Apfelmasse auf dem Teig verteilen.
5. Den Teig mit Hilfe des Tuchs zu einem Strudel aufrollen.
6. Den Strudel mit flüssiger Butter bestreichen und etwa 30 Minuten bei 180°C im Ofen backen lassen.

Apfelstrudel super saftig

Dieses Rezept verspricht besonders saftigen Apfelstrudel. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 1 kg Äpfel
• 100 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 100 ml Zitronensaft
• 1/2 Packung Strudelteig
• geriebene Nüsse
• Aufschlagssahne

Anleitung:

1. Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.
2. Den Strudelteig ausrollen und mit geriebenen Nüssen bestreuen.
3. Die Apfelmasse auf dem Teig verteilen und zu einer Rolle formen.
4. Den Strudel mit flüssiger Butter bestreichen und etwa 45 Minuten bei 180°C im Ofen backen lassen.
5. Mit Aufschlagssahne servieren.

Apfelstrudel ein ganzer

Dieses Rezept ist perfekt für größere Familien oder Partys. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 1,5 kg Äpfel
• 500 g Zucker
• 2 TL Zimt
• 200 g Rosinen
• 500 g Strudelteig
• 180 g Butter
• 100 g Semmelbrösel

Anleitung:

1. Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Zucker, Zimt und Rosinen vermischen.
2. Den Strudelteig ausrollen und auf ein sauberes Tuch legen.
3. Den Teig mit flüssiger Butter bestreichen und Semmelbrösel darauf verteilen.
4. Die Apfelmasse auf dem Teig verteilen und mit Hilfe des Tuchs zu einem Strudel aufrollen.
5. Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit flüssiger Butter bestreichen.
6. Etwa 60 bis 70 Minuten bei 160°C im Ofen backen lassen.

Probiert es aus und genießt den leckeren Apfelstrudel!