Ein köstliches Rezept für einen zitronigen Kuchen

Ich bin begeistert, euch heute eine Auswahl von Rezepten zu präsentieren, die eure Geschmacksnerven zum Tanzen bringen werden. Mit einer Kombination aus saftiger Zitrusfrucht und süßen Leckereien, gibt es für jeden etwas dabei!

Zitroniger Lemon Curd Striezel

Beginnen wir mit einem Zitronen-Meisterwerk, das das Angebot von Bäckerina ist. Dieser flauschige Zitronenkuchen wird durch eine leckere Schicht Zitronencurd verfeinert. Definitiv ein Muss für jeden, der etwas Süßes mit ein wenig Säure sucht.

### Zutaten:

• 250g Mehl
• 1 Teelöffel Trockenhefe
• 50g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 50ml Wasser
• 50g Butter, weich
• 150g Lemon Curd

Zubereitung:

1. Alle Zutaten bis auf Lemon Curd in eine Schüssel geben und mit einem Löffel zu einem Teig vermengen.
2. Auf einer bemehlten Fläche Kneten, dann zurück in die Schüssel geben und mit einem Tuch abdecken. 30 Minuten ruhen lassen.
3. Auf einer bemehlten Fläche ausrollen, ein Rechteck schneiden und mit Lemon Curd bestreichen.
4. Von der langen Seite her aufrollen, in eine Backform geben und nochmal 30 Minuten abdecken.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.

Zitronenkuchen Extrafein

Der nächste Leckerbissen ist ein extrafeiner Zitronenkuchen von LECKER. Mit einer Haube aus Zitronenbaiser oben drauf ist dieser Kuchen ein echter Genuss! Er passt perfekt zum Nachmittagskaffee oder als Nachtisch zu einem Abendessen.

### Zutaten:

• 4 Eier
• 200g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Bio Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
• 200g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 200g Butter, zimmerwarm
• 100g Puderzucker
• 1 Teelöffel Speisestärke

Zubereitung:

1. Eier, Zucker, Salz und Zitronenschale in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
2. Mehl und Backpulver dazu geben, vorsichtig unterheben.
3. Butter schaumig schlagen, dann unter den Teig heben.
4. In eine gefettete Springform geben, im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 35 Minuten backen.
5. Für das Baiser Eiweiß mit Puderzucker und Speisestärke steif schlagen, den Zitronensaft unterrühren.
6. Auf den abgekühlten Kuchen geben und im Ofen bei 160°C Oberhitze nochmal 10 Minuten backen.

Fluffiger Zitronenkuchen

Alexkitchenlove bringt uns einen fluffigen Zitronenkuchen, der nicht nur super lecker ist, sondern auch jedem Spaß macht ihn zu backen. Also schnapp dir deine Freunde und Familie und legt gemeinsam Hand an den Teig.

### Zutaten:

• 175g Butter, weich
• 175g Zucker
• 3 Eier
• 175g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Bio Zitrone, abgeriebene Schale und Saft

Zubereitung:

1. Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier nach und nach dazu geben, dabei weiterrühren.
2. Mehl und Backpulver dazu sieben und unterheben.
3. Zitronenschale und Saft unterrühren.
4. In eine gefettete Springform geben, bei 160°C 45-50 Minuten backen.
5. Auskühlen lassen und genießen!

Zur Feier des Tages: Zitronen-Mohn-Kuchen

Zu guter Letzt haben wir einen Zitronen-Mohn-Kuchen von Moey’s Kitchen. Der cremige Mohn und der fruchtige Zitronenkuchen machen aus diesem Rezept ein echtes Highlight. Perfekt für Geburtstage oder einfach, um einen Tag zu feiern!

### Zutaten:

• 200g Mohn
• 150ml Milch
• 200g Butter, weich
• 200g Zucker
• 5 Eier
• 1 Bio Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
• 200g Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver

Zubereitung:

1. Mohn und Milch in eine Schüssel geben und 30 Minuten quellen lassen.
2. Butter, Zucker und Eier in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
3. Zitronenschale und Saft dazu geben, Mohnmischung unterrühren.
4. Mehl und Backpulver dazu sieben und vorsichtig unterheben.
5. In eine gefettete Springform geben, bei 160°C ca. 50 Minuten backen.
6. Auskühlen lassen und genießen!

Das waren unsere köstlichen Rezepte mit Zitronen, ich hoffe, ihr habt genauso viel Freude beim Backen und Naschen wie ich. Bis zum nächsten Mal, eure Küchenprinzessin!