Hey Leute, ich möchte heute mit euch ein richtig geiles Zaziki Rezept teilen. Zaziki ist ein griechischer Dip und passt perfekt zu Grillfleisch oder einfach als Dip für Gemüsesticks oder Brot.
Zutaten:
- 500g griechischer Joghurt
- 1/2 Gurke
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Für das Zaziki braucht ihr als erstes 500g griechischen Joghurt. Das gibt es mittlerweile in fast jedem Supermarkt zu kaufen, aber wenn ihr es wirklich authentisch wollt, könnt ihr den Joghurt auch selbst herstellen.
Als nächstes schält ihr eine halbe Gurke und raspelt sie grob oder schneidet sie in kleine Würfel. Achtet darauf, dass ihr die Kerne entfernt, sonst wird das Zaziki zu wässrig.
Jetzt ist Knoblauch an der Reihe. Schält zwei Zehen und presst sie mit einer Knoblauchpresse oder hackt sie fein. Macht euch keine Sorgen, der Knoblauchgeschmack wird durch den Joghurt und die Gurke abgemildert, also könnt ihr ruhig großzügig sein.
Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit einem EL Olivenöl und Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Zaziki mindestens für eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entwickeln können. Schmeckt es vor dem Servieren nochmal ab und gebt bei Bedarf noch etwas Salz oder Pfeffer dazu.
Und schon ist euer Zaziki fertig! Lasst es euch schmecken!
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Es ist super einfach und schnell gemacht und schmeckt einfach köstlich.
Wenn ihr noch andere leckere Dips und Saucen kennt, lasst es mich in den Kommentaren wissen. Ich probiere immer gerne neue Rezepte aus.
Bis zum nächsten Mal und viel Spaß beim Kochen!
