Der Herbst ist da und was passt da besser als ein leckerer Apfelkuchen? Diesmal möchten wir Euch das Rezept für einen besonders saftigen und einfachen versunkenen Apfelkuchen vorstellen! Hier das Rezept:
Ganz einfaches Rezept für versunkenen Apfelkuchen (75 Minuten)
Zutaten für den Kuchen
- 4-5 Äpfel (je nach Größe)
- 3 Eier
- 125 g Zucker
- 125 g Mehl
- Zimt (nach Geschmack)
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 125 g Butter oder Margarine
Zutaten für die Streusel
- 75 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 75 g Butter oder Margarine
Zubereitung des Kuchens
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen.
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren.
- Mehl, Zimt und Backpulver vermischen und zur Eimasse geben.
- Die weiche Butter unterrühren und zum Schluss das Eiweiß unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Äpfel in den Teig drücken.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt vermengen und die kalte Butter in Stückchen dazugeben.
- Die Streusel auf dem Kuchen verteilen und für 50 Minuten im Ofen backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.
Wenn Ihr mögt, könnt Ihr den Kuchen auch warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren – ein wahrer Genuss!
Dieses Rezept ist super einfach und gelingt immer – probiert es am besten gleich aus und lasst uns wissen, wie es Euch geschmeckt hat!
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Wir hoffen, unsere Rezepte für Apfelkuchen haben Euch inspiriert und Ihr habt Lust bekommen, selbst einmal einen leckeren Kuchen zu backen! Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
