Heute haben wir ein super leckeres Rezept für euch - einen fluffigen Zitronenkuchen! Ganz besonders wird er durch einen Trick, den ihr unbedingt ausprobieren solltet - er wird extra fruchtig! Mit diesem Rezept rockt ihr jede Kaffeetafel und verzaubert eure Gäste.
Zutaten:
• 250 g Butter
• 250 g Mehl
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Bio-Zitrone
Zubereitung:
1. Zuerst wird die Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig geschlagen.
2. Anschließend werden die Eier einzeln untergerührt.
3. Das Mehl und das Backpulver werden miteinander vermischt und langsam unter die Masse gerührt.
4. Nun wird die Bio-Zitrone gewaschen und die Schale abgerieben. Anschließend wird der Saft der Zitrone ausgepresst und beide in die Teigmasse gerührt.
5. Alles wird jetzt in eine gefettete Springform gegeben und bei 180 Grad Umluft etwa 50 Minuten gebacken.
Genießen:
Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt, muss er noch etwas abkühlen und dann könnt ihr ihn genießen. Der Zitronenkuchen schmeckt besonders lecker, wenn ihr ihn noch mit Puderzucker bestreut oder mit ein paar Zitronenscheiben garniert.
Ihr wollt noch etwas ganz besonderes ausprobieren? Dann haben wir hier ein tolles Rezept für euch – ein echt schneller und leckerer Mandarinensorbet! Hier ist das Rezept: Zutaten:
• 500 g Mandarinensaft
• 150 g Zucker
• 1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
1. Zuerst müsst ihr die Mandarinenschalen abreiben, den Saft auspressen und beide in einen Topf geben.
2. Zucker hinzufügen und alles aufkochen lassen.
3. Alles vom Herd nehmen und den Zitronensaft hinzufügen.
4. Die Masse abkühlen lassen und in einer Eismaschine zu einer cremigen Masse rühren.
Genießen:
Mit diesem Rezept zaubert ihr im Nu ein leckeres Mandarinensorbet und überrascht eure Gäste mit einer etwas anderen Eissorte.
Ihr wollt noch mehr tolle Rezeptideen? Dann schaut doch mal auf unserer Seite vorbei, dort gibt es noch viele weitere tolle Anregungen rund um das Thema Essen und Trinken. Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Ausprobieren!
