Ein leckeres Zaziki-Gericht mit einer leichten Note für ein zünftiges Mittagessen

Na, ihr Naschkatzen da draußen, ich hab mal wieder eine ganze Menge Rezepte für euch zusammengetragen! Los geht’s mit der ersten Leckerei:

Tomaten-Mozzarella-Stulle – Reloaded

Wer sagt denn, dass Stullen immer gleich schmecken müssen? Hier kommt eine aufgepimpte Version, die eure Geschmacksknospen süchtig machen wird!

Zutaten:

• Ciabatta Brot
• Tomaten
• Mozzarella
• Knoblauch
• Olivenöl
• Salz

Zubereitung:

1. Das Ciabatta Brot in Scheiben schneiden und im Ofen knusprig rösten.
2. Knoblauch durch eine Presse drücken oder sehr fein hacken.
3. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Knoblauch in eine Schüssel geben.
4. Das Olivenöl und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
5. Mozzarella in Scheiben schneiden.
6. Die gerösteten Brotscheiben mit der Tomaten-Knoblauch-Mischung belegen und mit Mozzarella belegen.
7. Das Ganze nochmal kurz im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
8. Fertig ist eure aufgepimpte Stulle!

Aber Moment Mal, es muss ja nicht immer eine Stulle sein. Wie wäre es mit etwas Abwechslung auf dem Teller?

Bifteki mit Zaziki

Diese griechische Spezialität ist ein schwerer Klassiker und perfekt, wenn man mal so richtig Hunger hat!

Zutaten:

• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Ei
• 2 EL Semmelbrösel
• 2 TL Oregano
• Salz, Pfeffer
• 500g griechisches Joghurt
• 1 Salatgurke
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1-2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
2. Das Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Zwiebel, Knoblauch und Oregano in eine Schüssel geben und gut durchkneten.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und Bifteki formen.
4. In einer Pfanne von beiden Seiten ca. 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
5. Für das Zaziki die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
6. Knoblauch fein hacken.
7. Gurken und Knoblauch in eine Schüssel geben, mit Joghurt und Olivenöl mischen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
8. Die Bifteki zusammen mit dem Zaziki servieren.

Nach diesem deftigen Essen braucht man natürlich auch eine Abnehm-Strategie. Und die könnte nicht einfacher sein:

Abnehmen: Mit diesem Abendessen verliert ihr ein Kilo über Nacht

Ja, ihr habt richtig gelesen. Mit diesem Rezept könnt ihr tatsächlich über Nacht abnehmen! Na dann, lasst uns mal zubereiten:

Zutaten:

• 400g Brokkoli
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 300g Garnelen
• 1 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen zerteilen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Die Garnelen dazugeben und für ca. 4 Minuten braten.
5. Jetzt den Brokkoli hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis der Brokkoli weich ist.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Mehr muss man dazu nicht sagen – probiert es einfach aus und staunt über das Ergebnis!

Und damit wünsche ich euch einen guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!