Ein leckeres Zaziki-Rezept für ein schnelles Mittagessen

In der heutigen Zeit haben viele Menschen wenig Zeit und sind auf der Suche nach schnellen und dennoch schmackhaften Mahlzeiten, die in wenigen Minuten zubereitet werden können. Hier habe ich einige leckere und schnelle Rezepte für Abendessen und Mittagessen zusammengestellt, die in maximal 30 Minuten fertig sind.

Leckeres und schnelles Abendessen, dass in wenigen Minuten fertig

Zutaten:

• 250 g Spaghetti
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Olivenöl
• 1 Dose Tomaten
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Zucker

Zubereitung:

1. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
2. Währenddessen die Knoblauchzehe schälen und hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
5. Das Tomaten-Knoblauch-Gemisch pürieren und zusammen mit den abgetropften Spaghetti servieren.

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

Zutaten:

• 250 g Reis
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Dose Mais
• 2 EL Öl
• 3 EL Sojasauce
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Reis in der Gemüsebrühe nach Packungsanweisung kochen.
2. Währenddessen die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. Die Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.
5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
6. Die Paprika und die Zucchini dazugeben und ebenfalls anbraten.
7. Den Mais abtropfen lassen und zu dem Gemüse geben.
8. Die Sojasauce darüber gießen und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Den Reis auf Teller verteilen und das Gemüse darauf anrichten.

15 schnelle und gesunde Mittagessen für Kinder

Tipp:

Diese Gerichte eignen sich auch hervorragend als gesundes Mittagessen für Erwachsene.

Zutaten:

• 100 g Vollkornnudeln
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Möhre
• 1 Dose Kichererbsen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
2. Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Kichererbsen abtropfen lassen.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
5. Die Kichererbsen dazu geben und kurz mit anbraten.
6. Die Nudeln abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und zu dem Gemüse geben.
7. Den Zitronensaft darüber gießen, mit Petersilie bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fingernudeln

Zutaten:

• 250 g Makkaroni
• 1 Ei
• 50 g geriebener Parmesan
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 EL Semmelbrösel
• 1 TL getrockneter Oregano

Zubereitung:

1. Die Makkaroni in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
2. Währenddessen das Ei in eine kleine Schüssel aufschlagen und verquirlen.
3. Den Parmesan, das Salz, den Pfeffer, die Semmelbrösel und den Oregano zu dem Ei geben und alles gut miteinander vermengen.
4. Die abgetropften Makkaroni zu dem Ei-Parmesan-Gemisch geben und gut durchmischen.
5. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
6. Aus der Makkaroni-Ei-Mischung kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
7. Die Nudelkugeln im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Schnelle Rezepte Mit Wenig Zutaten: 20-Minuten Tzatziki-Nudelsalat

Zutaten:

• 250 g Nudeln
• 1/2 Gurke
• 1/2 Becher Joghurt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Dill
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
2. Währenddessen die Gurke waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl vermischen.
4. Die Knoblauchzehe schälen und in den Joghurt pressen.
5. Den Dill ebenfalls dazu geben und alles gut miteinander vermengen.
6. Die abgetropften Nudeln zu dem Joghurt geben und gut durchmischen.
7. Die Gurkenwürfel unterheben und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Probieren Sie diese schnellen und dennoch schmackhaften Rezepte aus und lassen Sie sich inspirieren. Egal ob als Mittagessen oder Abendessen, diese Gerichte sind schnell zubereitet und eignen sich sowohl für Singles als auch Familien.