Ein Rezept für Couscous mit einer neuen Geschmacksrichtung

Hey Leude, heute haben wir was total leckeres für euch - Couscous! Keine Ahnung, was das ist? Kein Problem, wir erklären euch alles!

Couscous mit Tomaten

Yeah, Couscous mit Tomaten, das klingt nicht nur super fancy sondern schmeckt auch super lecker! Checkt mal dieses Bild aus:

Und das braucht ihr alles:

Zutaten:

• 200 g Couscous
• 400 ml Gemüsebrühe
• 3 Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• 1/2 Bund Petersilie
• 1/2 Bund Minze
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Und so geht’s:

1. Couscous in der Gemüsebrühe aufkochen und quellen lassen.
2. Zwiebeln und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
3. Petersilie und Minze fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten.
5. Die Tomatenwürfel hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
6. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
7. Das Tomaten-Gemüse unter den Couscous mischen.
8. Petersilie und Minze unterheben.

Couscous mit Huhn und Merguez

Und hier haben wir ein weiteres super leckeres Gericht - Couscous mit Huhn und Merguez. Das klingt schon fast zu gut um wahr zu sein, oder? Checkt mal das Bild aus:

Das braucht ihr für dieses Gericht:

Zutaten:

• 200 g Couscous
• 400 ml Hühnerbrühe
• 2 Hühnerbrustfilets
• 4 Merguez Würstchen
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 2 Tomaten
• 1/2 Bund Petersilie
• 1/2 Bund Koriander
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1/2 TL Zimt
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Bereit für die Zubereitung? Dann los geht’s!:

1. Die Hühnerbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
4. Petersilie und Koriander fein hacken.
5. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrust anbraten.
6. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig braten.
7. Merguez-Würstchen in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Mitbraten.
8. Paprika, Tomaten und Gewürze hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
9. Couscous in der Hühnerbrühe aufkochen und quellen lassen.
10. Das Fleisch-Gemüse-Gemisch unter den Couscous mischen.
11. Petersilie und Koriander unterheben.

Couscous mit Hähnchen, Gemüse und Früchten

Eine weitere leckere Variante für Couscous ist dieses Gericht mit Hähnchen, Gemüse und Früchten. Sieht das nicht einfach nur zum Reinbeißen aus?

Und das sind die Zutaten für dieses Gericht:

Zutaten:

• 200 g Couscous
• 400 ml Hühnerbrühe
• 1 Hähnchenbrustfilet
• 1/2 Aubergine
• 1/2 Zucchini
• 1 Möhre
• 1/2 Paprika
• 1/2 Zwiebel
• 1/2 Dose Kichererbsen
• 1 Hand voll Rosinen
• 1 Hand voll Mandelblättchen
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Currypulver
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Und so einfach geht’s:

1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Aubergine, Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden.
3. Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Zwiebel schälen und fein hacken.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Huhn anbraten.
6. Gemüse und Gewürze hinzufügen und mitbraten.
7. Couscous in der Hühnerbrühe aufkochen und quellen lassen.
8. Kichererbsen, Rosinen und Mandelblättchen unter das Gemüse mischen und einige Minuten mitbraten.
9. Das Gemüse-Gewürz-Gemisch unter den Couscous mischen.

Couscous mit Tomate, Gurke, Feta & Kräutern

Und last but not least haben wir noch ein super leckeres Rezept für Couscous mit Tomate, Gurke, Feta & Kräutern. Schaut euch das an:

Ihr wollt auch so ein leckeres Gericht zaubern? Kein Problem, das braucht ihr:

Zutaten:

• 200 g Couscous
• 400 ml Gemüsebrühe
• 2 Tomaten
• 1/2 Gurke
• 50 g Feta
• 1/2 Bund Petersilie
• 1/2 Bund Koriander
• 1/2 Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Und hier kommt die Anleitung:

1. Couscous in der Gemüsebrühe aufkochen und quellen lassen.
2. Zwiebeln und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
3. Petersilie und Koriander fein hacken.
4. Gurke grob hacken.
5. Das Olivenöl und Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Tomaten, Gurken, Feta und Kräuter unter den Couscous mischen.
7. Mit der Öl-Zitronen-Mischung marinieren.

Na, habt ihr jetzt Bock auf Couscous? Wir auf jeden Fall! Also ran an die Töpfe und Gabeln raus - it’s time to eat! 😋