Heute haben wir ein super leckeres Rezept für Semmelknödel, das ihr auf keinen Fall verpassen solltet! Wir wissen, dass viele von euch gerne Semmelknödel essen, aber sich nicht immer die Zeit nehmen können, um sie selbst zu machen. Deshalb haben wir ein einfaches und schnelles Rezept für euch zusammengestellt.
Das brauchst du:
Für 4 Personen:
- 6 Semmeln
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 30 g Butter
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 1 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
So geht’s:
Zuerst die Semmeln in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Milch leicht erwärmen und über die Semmeln gießen. Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. Anschließend die Masse 20 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Die Petersilie fein hacken und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und zur Seite stellen.
Die Semmelmasse zu Knödeln formen und in reichlich gesalzenem Wasser 20 Minuten köcheln lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen. In der Zwiebel-Petersilien-Butter wenden und heiß servieren.
Für diejenigen unter euch, die es gerne vegan mögen, haben wir ein tolles Rezept für vegane Semmelknödel entdeckt. Hier sind die Zutaten:
- 4 Semmeln
- 400 ml Hafermilch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- 1 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
So geht’s auch hier:
Die Semmeln in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Hafermilch erwärmen und über die Semmelwürfel gießen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Petersilie fein hacken und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und zur Seite stellen.
Die Semmelmasse mit Mehl, Salz und Pfeffer vermischen und zu Knödeln formen. In reichlich gesalzenem Wasser 20 Minuten köcheln lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen. In der Zwiebel-Petersilien-Mischung wenden und heiß servieren.
Und wem das noch nicht genug ist, der sollte sich unbedingt dieses Video ansehen. Darin zeigt uns der Youtuber, wie er sich einen Tag lang von Streamern bestimmen lässt, was er essen soll. Und was kommt dabei heraus? Semmelknödel natürlich! Wie er sie zubereitet, könnt ihr im Video sehen:
