Ein Rezept für knusprig-würzige Pizza-Brötchen mit würzigem Käse

Pizzabrötchen sind ein absoluter Klassiker unter den Pizza-Varianten. Sie sind schnell gemacht und können wunderbar für zwischendurch, beim Picknick oder als Party-Snack serviert werden. Hier stellen wir euch sieben unterschiedliche Rezepte für leckere Pizzabrötchen vor, die nicht nur schmecken, sondern auch optisch überzeugen.

Italien trifft Mexiko: Taco-Pizzabrötchen mit Hackfleischfüllung

Diese Pizzabrötchen sind die perfekte Kombination aus mexikanischen und italienischen Aromen. Sie verdanken ihre Besonderheit der pikanten Hackfleischfüllung, die in weichen Pizzateig gerollt wird.

### Zutaten

• 1 Pizzateig
• 250g Hackfleisch
• 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
• 1/2 Tasse Tomatensoße
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
2. Mische das Hackfleisch mit Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Brate es dann in einer Pfanne an.
3. Rolle den Pizzateig aus und bestreiche ihn großzügig mit Tomatensoße.
4. Verteile das Hackfleisch gleichmäßig auf dem Pizzateig.
5. Bestreue die Füllung großzügig mit geriebenem Cheddar-Käse. Rolle den Teig nun sorgfältig auf und schneide ihn in dickere Scheiben.
6. Lege die Scheiben auf ein Backblech und backe sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Pizzabrötchen | Buntes Potpourri

Dieses Rezept ist dafür gedacht, die Farben des Regenbogens auf den Tisch zu bringen. Es ist das perfekte Fingerfood für Parties oder Snacks zwischendurch.

### Zutaten

• 1 Pizzateig
• 1 Tasse Tomatensoße
• 1 Tasse geriebener Käse
• 1/2 Tasse gehackte Paprika
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
• 1/2 Tasse gehackte Tomaten
• 1/2 Tasse gehackte Champignons
• 1/2 Tasse gehackter Brokkoli
• 1/2 Tasse gehackte Karotten

Anleitung

1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
2. Rolle den Pizzateig aus und bestreiche ihn mit Tomatensoße.
3. Verteile das Gemüse gleichmäßig auf dem Pizzateig.
4. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig auf der Füllung aus.
5. Rolle den Teig sorgfältig auf und schneide ihn in dickere Scheiben. Lege sie auf ein Backblech.
6. Backe sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schnelle gefüllte Pizzabrötchen

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die es eilig haben.

### Zutaten

• 1 Packung Pizzateig
• 1/2 Tasse Tomatensoße
• 1 Tasse geriebener Käse
• 1 Tasse gekochter Schinken oder Salami, in kleine Stücke geschnitten
• Gehackte Basilikum-Blätter

Anleitung

1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
2. Rolle den Pizzateig aus und bestreiche ihn mit Tomatensoße.
3. Verteile den Käse gleichmäßig auf dem Pizzateig.
4. Streu den Schinken und Basilikum-Blätter darauf.
5. Rolle den Teig sorgfältig auf und schneide ihn in dickere Scheiben. Lege sie auf ein Backblech.
6. Backe sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Pizzabrötchen / Gemüse-Schmand-Brötchen / Pizzasemmeln

Diese Pizzabrötchen sind fabelhafte kleine Kugeln, um Gäste zu beeindrucken oder einen Snack auf der Couch zu haben.

### Zutaten

• 1 Pizzateig
• 1/2 Tasse Schmand
• 1 Tasse gehacktes Gemüse (z. B. Zucchini, Paprika, Tomaten, Oliven und Zwiebeln)
• 1/2 Tasse geriebener Käse
• Gehackte Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Thymian

Anleitung

1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
2. Rolle den Pizzateig aus und schneide ihn in dünne Streifen.
3. Kombiniere den Schmand mit dem gehackten Gemüse, Käse, Kräutern und Gewürzen.
4. Lasse eine kleine Menge des Gemüsemischung auf dem oberen Ende jedes Streifens übrig und rolle es dann auf.
5. Lege die kleinen Pizzabrötchen auf ein Backblech und backe sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Pikantes Gebäck mit Käse

Dieses Rezept ist alles andere als langweilig und verspricht das gewisse extra, das eure Gäste bestimmt überraschen wird.

### Zutaten

• 1 1/2 Tassen Mehl
• 1/2 Tasse Butter, weich
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
• 1/2 Tasse geriebener Gouda-Käse
• 1/4 Tasse gehackte Jalapenos (optional)
• 1 Ei, leicht verquirlt
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer

Anleitung

1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
2. Mische Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zusammen. Gib die weiche Butter hinzu und knete alles mit den Händen, bis es sich zu einer krümeligen Masse vermischt hat.
3. Füge Parmesan-Käse, Gouda-Käse und Jalapenos hinzu und mische sie in den Teig ein.
4. Rolle den Teig zu einem langen Stück und schneide ihn in 1 Zoll breite Scheiben. Lege die Scheiben auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
5. Bestreiche die Scheiben mit dem leicht verquirlten Ei und backe sie für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Rezept für Pizzabrötchen Vegetarisch

Pizzabrötchen sind normalerweise besonders fleischhaltig. In diesem Rezept haben wir uns jedoch für eine vegetarische Alternative entschieden, die dennoch einen intensiven Geschmack hat

### Zutaten

• 1 Pizzateig
• 1 Tasse Schmand
• 1/2 Tasse geriebener Käse
• 1 Tasse gehacktes Gemüse (z. B. Zucchini, Paprika, Tomaten, Oliven und Zwiebeln)

Anleitung

1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
2. Rolle den Pizzateig aus, schneide ihn in gleich große rechteckige Stücke und lege sie auf ein Backblech.
3. Vermische den Schmand gut mit dem geriebenen Käse und dem fein gehackten Gemüse. Verteile diese Masse auf den Teigstücken.
4. Backe die Pizzabrötchen für circa 18-20 Minuten im vorgeheizten Ofen. Sobald sie goldbraun sind, sind sie fertig. Guten Appetit!

Rezept für Gefüllte Kartoffeln mit würzigem Käse und getrockneten Tomaten

Eine tolle Alternative für alle, die Pizzabrötchen als zu simpel empfinden, sind gefüllte Kartoffeln. Diese Kombination aus Käse und Kartoffelaroma wird euch umhauen!

### Zutaten

• 4 große Kartoffeln
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 75g getrocknete Tomaten in Öl
• 1/2 Tasse geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Parmesan)
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
2. Schrubbe die Kartoffel gut ab und trockne sie. Reibe sie anschließend mit Olivenöl ein und schneide in der Mitte ein Kreuz ein. Lege sie auf ein Backblech und backe sie für circa eine Stunde, bis sie durchgegart und weich sind.
3. Während der Kartoffel gart, hacke die getrockneten Tomaten sehr fein und gib sie in eine Schüssel. Gib den geriebenen Käse und die restlichen Gewürze hinzu und mische sie gut durch.
4. Sobald die Kartoffeln aus dem Ofen kommen, schneide sie vorsichtig in der Hälfte auf und lasse sie kurz abkühlen. Mit einem Esslöffel kratze das Fruchtfleisch etwas heraus, damit Platz für die Käsefüllung entsteht.
5. Belege die Kartoffeln mit der Käse-Tomaten-Mischung und backe sie weitere 10-15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist und eine goldbraune Kruste gebildet hat. Serviere sie noch warm mit Salat.

Fazit: Es gibt viele Wege, Pizzabrötchen zu machen: von Fleischbällchen und scharfen Jalapenos bis zu frischem Gemüse und würzigem Käse. Wir hoffen, dass euch diese Rezepte angeregt haben, eigene Pizzabrötchen-Kreationen zu entwerfen. Probiert sie aus und lasst eurer Fantasie freien Lauf!