Ein Rezept für knusprig-würzige Pizza-Brötchen mit würzigem Käse und frischen Tomaten in einer süßen Sauce

In der heutigen Zeit wird es immer wichtiger, sich bewusst und gesund zu ernähren. Doch das bedeutet nicht, dass man auf Genuss verzichten muss. Wir haben einige köstliche Rezepte gefunden, die sowohl gesund als auch lecker sind. Lassen Sie sich inspirieren!

Senf-Dill-Soße

Zutaten:

• 1 EL Senf
• 1 EL Dill
• 1 EL Honig
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Apfelessig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Senf, Dill, Honig und Olivenöl vermengen.
2. Apfelessig hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pasta in cremiger Spinat-Käse-Sauce

Zutaten:

• 500 g Nudeln
• 200 g Blattspinat
• 150 g Frischkäse
• 100 ml Milch
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Prise Muskatnuss
• Salz und Pfeffer
• 1 Tomate

Zubereitung:

1. Nudeln in Salzwasser kochen.
2. Knoblauchzehe fein hacken und in einer Pfanne anschwitzen.
3. Blattspinat hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Frischkäse und Milch hinzufügen und verrühren.
5. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
6. Tomate würfeln und unterrühren.
7. Pasta abgießen und mit der Soße vermengen.

Gefüllte Kartoffeln mit würzigem Käse und getrockneten Tomaten

Zutaten:

• 6 Kartoffeln
• 100 g getrocknete Tomaten
• 150 g fettarmer Joghurt
• 150 g geriebener Käse
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln in Salzwasser kochen und halbieren.
2. Das Innere der Kartoffeln vorsichtig auslöffeln und in eine Schale geben.
3. Getrocknete Tomaten und Knoblauch fein hacken und zu den ausgehöhlten Kartoffeln geben.
4. Joghurt und Käse hinzufügen und alles vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Mischung zurück in die Kartoffelhälften geben.
7. Im Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Kartoffeln gefüllt mit Käse und Würstchen

Zutaten:

• 4 Kartoffeln
• 50 g geriebener Käse
• 2 Würstchen
• 1 EL Butter
• 1/2 Zwiebel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln in Salzwasser kochen und halbieren.
2. Das Innere der Kartoffeln vorsichtig auslöffeln und in eine Schale geben.
3. Würstchen in feine Scheiben schneiden.
4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.
5. Das Kartoffelinnere und die Würstchenscheiben hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Mischung zurück in die Kartoffelhälften geben und mit Käse bestreuen.
8. Im Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Bulgursalat mit Feta

Zutaten:

• 200 g Bulgur
• 200 g Feta
• 1/2 Gurke
• 1 Tomate
• 1/2 rote Zwiebel
• 1/2 Bund Petersilie
• 1/2 Zitrone
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Bulgur in Salzwasser garen und abgießen.
2. Feta zerbröseln und zum Bulgur geben.
3. Gurke und Tomate klein schneiden und zur Mischung geben.
4. Zwiebel und Petersilie fein hacken und ebenfalls unterrühren.
5. Mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Überbackene Käse-Nachos

Zutaten:

• Tortilla-Chips
• 150 g geriebener Käse
• 1 Tomate
• 1/2 rote Zwiebel
• 1 Avocado
• 1/2 Jalapeno
• 1/2 Bund Koriander

Zubereitung:

1. Tortilla-Chips auf einem Backblech verteilen.
2. Gerierben Käse darauf verteilen.
3. Tomate, Zwiebel, Avocado und Jalapeno klein schneiden und auf den Chips verteilen.
4. Im Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Mit Koriander garnieren und servieren.

Flatbread mit Zucchini, Aprikosen und Ziegenfrischkäse

Zutaten:

• 1 Fladenbrot
• 1 Zucchini
• 6 Aprikosen
• 150 g Ziegenfrischkäse
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 Zitrone
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Fladenbrot in der Pfanne anbraten.
2. Zucchini in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in der Pfanne anbraten.
3. Aprikosen in kleine Stücke schneiden und zur Zucchini geben.
4. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Ziegenfrischkäse darauf verteilen und servieren.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen dieser leckeren Gerichte!