Ein Rezept für knusprige Pizza-Brötchen mit Käse

Heute möchten wir eine spezielle Variante des allseits beliebten Pizzabrötchens vorstellen. Mit diesem Rezept könnt ihr in wenigen Schritten leckere und würzige Pizzabrötchen zubereiten, die garantiert jeden Geschmack treffen werden. Hier sind alle wichtigen Informationen.

Pizzabrötchen - schnell und einfach

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 1/2 Würfel Hefe
• 200 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• 1 TL Thymian
• 1 Tomate
• 1/2 Zwiebel
• 100 g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten
2. Knetzeit ca. 5 Minuten
3. Teig 30 Minuten ruhen lassen
4. Zwiebel und Tomate in kleine Stücke schneiden
5. Teig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden
6. Tomaten und Zwiebeln auf den Quadrate verteilen und mit Käse bestreuen
7. Teig eindrehen und die Pizzabrötchen formen
8. Brötchen in den Ofen geben und 15 Minuten bei 200 Grad backen
9. Heiß servieren und genießen

Pizzabrötchen

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 10 g Hefe
• 150 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Mehl, Hefe, Wasser, Salz, Zucker und Olivenöl in eine Schüssel geben und zu einem festen Teig kneten
2. 30 Minuten ruhen lassen
3. Zwiebel, Paprika und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten
4. Teig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden
5. Gemüse und Käse auf den Quadraten verteilen
6. Teig eindrehen und zu Brötchen formen
7. Brötchen in den Ofen geben und 15 Minuten bei 200 Grad backen
8. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren

Slo-Mo Sauerteig Pizza

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 5 g Salz
• 1/4 Würfel Hefe
• 150 g Wasser
• 30 g Sauerteig
• 15 g Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1/2 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 Paprika

Zubereitung:

1. Meht, Salz und Hefe in eine Schüssel geben
2. Wasser, Sauerteig und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten
3. Teig 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
4. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in kleine Stücke schneiden
5. Teig ausrollen und mit dem Gemüse und Oregano belegen
6. Pizza im Ofen für 15 Minuten bei 180 Grad backen
7. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren

Knusprige Brötchen zum Frühstück

Zutaten:

• 500 g Dinkelmehl
• 1 TL Salz
• 1/2 Würfel Hefe
• 100 ml lauwarmes Wasser
• 50 ml Olivenöl
• 100 ml Milch
• 1 Ei

Zubereitung:

1. Mehl, Salz, Hefe, Wasser, Olivenöl, Milch und Ei in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten
2. Teig 30 Minuten ruhen lassen
3. Teig ausrollen und in kleine Brötchen formen
4. Brötchen auf ein Backblech geben und 15 Minuten bei 200 Grad backen
5. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren

Knuspriges Pizzabrot

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1/2 Würfel Hefe
• 300 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian

Zubereitung:

1. Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten
2. 30 Minuten ruhen lassen
3. Teig ausrollen und mit Oregano und Thymian bestreuen
4. Pizzabrot im Ofen für 15 Minuten bei 200 Grad backen
5. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren

Pizzabrötchen Vegetarisch

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 1/2 Würfel Hefe
• 200 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 100 g Schmand
• 100 g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten
2. 30 Minuten ruhen lassen
3. Zucchini und Paprika in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten
4. Teig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden
5. Schmand und Käse auf den Quadraten verteilen, Gemüse darauflegen und braten zu Brötchen formen
6. Pizzabrötchen im Ofen für 15 Minuten bei 200 Grad backen
7. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren

Gedrehte Pizzastangen

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 1/2 Würfel Hefe
• 200 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• 1 TL Thymian
• 100 g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten
2. 30 Minuten ruhen lassen
3. Teig ausrollen und mit Käse bestreuen
4. Teig zusammenklappen und in Streifen schneiden
5. Streifen zu Spiralen drehen
6. Pizzastangen im Ofen für 15 Minuten bei 200 Grad backen
7. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren

Wir hoffen, dass ihr diese Rezepte ausprobiert und sie eurer Familie und Freunde zum Frühstück oder als Snack serviert. Sie sind schnell zubereitet und schmecken unglaublich lecker. Bon Appétit!