Ein schnelles und einfaches Apfelstrudel Rezept

Wisst ihr, was ich liebe? Apfelstrudel! Ich könnte das den ganzen Tag essen. Heute möchte ich euch ein tolles Rezept für Apfelstrudel mit Mandeln zeigen. Das Ergebnis ist einfach göttlich!

Apfelstrudel mit Mandeln

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 4 EL Sonnenblumenöl
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 300 ml Wasser
• 1 kg Äpfel
• Saft von 1 Zitrone
• 100 g Mandeln
• 50 g Rosinen
• 1 EL Zimt
• 3 EL Zucker
• 100 g Butter

Anleitung:

1. Das Mehl mit dem Öl, dem Ei, Salz und Wasser in einer Schüssel zu einem glatten Teig kneten und ihn etwa 30 Minuten ruhen lassen.
2. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Die Mandeln grob hacken.
3. Den Teig ausrollen und vorsichtig ausziehen, so dass er dünn wie ein Blatt Papier wird.
4. Den Teig mit Butter bestreichen, die Äpfel darauf verteilen und mit Mandeln, Rosinen, Zimt und Zucker bestreuen.
5. Den Teig vorsichtig zu einem Strudel aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.

Hört sich das nicht einfach königlich an? Ein selbstgemachter Apfelstrudel ist einfach unschlagbar! Wenn ihr keinen Teig selber machen möchtet, könnt ihr auch aus fertigem Blätterteig einen Strudel zaubern. Das schmeckt genauso lecker!

Apfelstrudel selber machen: Rezept für den Wiener Klassiker

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 1 Ei
• 3 EL Pflanzenöl
• 1 Prise Salz
• 100 ml Wasser
• 1 kg Äpfel
• 80 g Rosinen
• 50 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 100 g Butter zum Bestreichen des Strudels
• Puderzucker zum Bestreuen

Anleitung:

1. Das Mehl mit dem Ei, dem Öl, dem Salz und dem Wasser in eine Rührschüssel geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt etwa 1 Stunde kühl stellen.
2. Den Teig auf einem bemehlten Tuch oder Backpapier dünn ausrollen. Dann den Teig mit den Händen vorsichtig auseinanderziehen, bis er so dünn wie möglich ist. Am besten macht ihr das über den Handrücken, das ist einfacher als über dem Tuch.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Rosinen in heißem Wasser einweichen. Äpfel, Rosinen, Zucker und Zimt vermischen und auf dem Teig verteilen. Lasst dabei an den Rändern etwa 4 cm frei.
4. Die Ränder nach innen klappen, ein Ende des Teiges hochziehen und den Teig vorsichtig zu einem Strudel einrollen. Den Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit flüssiger Butter bepinseln.
5. Den Strudel im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen. Wenn der Strudel zu dunkel wird, einfach mit Backpapier abdecken.
6. Den warmen Strudel mit Puderzucker bestreuen und am besten noch warm servieren. Guten Appetit!

Also, ihr Lieben! Ich hoffe, ihr werdet eines dieser Rezepte ausprobieren. Ihr werdet nicht enttäuscht sein, versprochen!

Zwei Apfelstrudel

Zutaten:

• 2 Rollen Blätterteig
• 4-5 Äpfel
• 3 EL Zucker
• 1 EL Zimt
• Saft von 1/2 Zitrone
• 100 g gehobelte Mandeln
• 2 EL Butter
• Mehl zum Ausrollen
• 1 Eigelb zum Bestreichen

Anleitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.
2. Die gehobelten Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Die Rollen Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen.
4. Den ersten Blätterteig mit Butter bestreichen und die Hälfte der Äpfel darauf verteilen. Dann mit der Hälfte der Mandeln bestreuen.
5. Den zweiten Blätterteig auf den ersten legen und ebenfalls mit Butter bestreichen. Darauf nun den Rest der Äpfel und Mandeln verteilen.
6. Das Eigelb verquirlen und den Rand des Teiges damit bestreichen. Die Ränder zusammendrücken und mit einer Gabel fest andrücken.
7. Den Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem restlichen Eigelb bestreichen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen.

Ich hoffe, dass euch diese Rezepte genauso begeistern wie mich. Viel Spaß beim Nachmachen und lasst es euch schmecken!

Strudel de maçã 🍎

Ingredientes:

• 500 g de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de óleo de girassol
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 300 ml de água
• 1 kg de maçãs
• Sumo de 1 limão
• 100 g de amêndoas
• 50 g de passas
• 1 colher de sopa de canela
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 100 g de manteiga

Instruções:

1. Misture a farinha de trigo com o óleo de girassol, o ovo, o sal e a água numa tigela até obter uma massa lisa. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
2. Descasque, retire o caroço e corte as maçãs em fatias finas. Regue com sumo de limão. Pique grosseiramente as amêndoas.
3. Abra a massa delicadamente e estique-a até ficar fina como uma folha de papel.
4. Pincele a massa com manteiga, coloque as maçãs por cima e polvilhe com amêndoas, passas, canela e açúcar.
5. Enrole a massa delicadamente até formar um strudel e coloque-o numa assadeira forrada com papel-manteiga.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.

Não é simplesmente divino? Um strudel de maçã caseiro é sensacional! Se você não quer fazer a massa do zero, pode fazer um strudel com massa folhada pronta. Fica tão gostoso quanto!

Apfelstrudel

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 80 ml Wasser
• 100 g Butterkerne
• 1,5 kg Äpfel
• 150 ml Apfelsaft
• 50 g Rosinen
• 1 Päckchen Puddingpulver
• 3 EL Zucker
• 1 EL Ceylon-Zimt

Anleitung:

1. Mehl, Ei, Salz und Wasser in eine Rührschüssel geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer Kugel formen und circa 60 Minuten ruhen lassen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Apfelsaft aufkochen und circa fünf Minuten köcheln lassen. Rosinen, Zucker, Puddingpulver und Zimt dazu geben und alles nochmals aufkochen lassen.
3. Den Teig auf einem bemehlten Tuch oder Backpapier ausrollen und mit den Händen vorsichtig auseinanderziehen, bis er so dünn wie möglich ist.
4. Den Teig mit flüssiger Butter bestreichen und die Äpfel darauf verteilen. Den Teig vorsichtig zu einem Strudel aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C circa 45 Minuten backen. Fertig ist ein köstlicher Apfelstrudel!

Ich hoffe, ihr genießt diese köstlichen Rezepte genauso wie ich. Guten Appetit!