Ein schnelles und einfaches Brokkoli-Rezept

Mmm, heute haben wir ein köstliches Gericht mit Brokkoli. Wir lieben es, Gemüse in unseren Mahlzeiten zu haben, da es uns hilft, unsere Gesundheit zu verbessern und unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt als Beilage oder als Hauptgericht.

Brokkoli Überbacken

Zutaten

• 500 g Brokkoli
• 150 g geriebener Käse
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
2. Machen Sie den Brokkoli sauber und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke.
3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch darin an.
4. Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie ihn unter Rühren etwa 5 Minuten lang an. Geben Sie Salz und Pfeffer hinzu.
5. Legen Sie den Brokkoli in die Auflaufform, streuen Sie den geriebenen Käse darüber, und backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang, bis der Käse goldbraun ist.

Brokkoli Nudeln mit Hähnchen

Zutaten

• 350 g Nudeln
• 1 Brokkoli-Kopf, in Röschen geschnitten
• 2 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
• 1 Dose Mais
• 3 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung und reservieren Sie etwas von dem Nudelwasser.
2. Machen Sie den Brokkoli sauber und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke.
3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch darin an.
4. Fügen Sie das Hähnchenfleisch hinzu und braten Sie es 5 Minuten lang an.
5. Fügen Sie den Brokkoli und den Mais hinzu und lassen Sie alles 5-7 Minuten lang köcheln, bis das Gemüse weich ist.
6. Mischen Sie die Nudeln mit der Hähnchen-Gemüse-Mischung und voilà: fertig sind wir!

Lachs-Brokkoli-Auflauf

Zutaten

• 1 Brokkoli-Kopf, in Röschen geschnitten
• 500 g Lachsfilet
• 3 EL Butter
• 3 EL Mehl
• 500 ml Milch
• 200 g geriebener Käse
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Erhitzen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
2. Machen Sie den Brokkoli sauber und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke.
3. Schneiden Sie den Lachs in Würfel.
4. Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und fügen Sie das Mehl hinzu. Braten Sie es unter ständigem Rühren für 2 Minuten an. Fügen Sie dann langsam und unter ständigem Rühren die Milch hinzu. Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren für weitere 5 Minuten, bis sie eindickt.
5. Legen Sie den Brokkoli und den Lachs in die Auflaufform, gießen Sie die Soße darüber und streuen Sie den geriebenen Käse darüber. Backen Sie alles im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Mmm, das sieht alles so lecker aus. Unser Brokkoli wird von nun an nie wieder langweilig schmecken. Wir hoffen, euch hat dieses Gericht auch gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Guten Appetit!