Hallo liebe Leserinnen und Leser, ich möchte heute mit euch das Rezept für Zaziki teilen. Es ist ein schnelles und einfaches Gericht, das perfekt zu einem leckeren Abendessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch passt. Mit nur wenigen Zutaten kann man schnell und einfach eine köstliche Zaziki herstellen.
Zutaten:
- 500g griechischer Joghurt
- 1 Salatgurke
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zuerst muss die Gurke geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Danach die Gurkenwürfel in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit den Joghurt in eine Schüssel geben und den Knoblauch fein hacken oder pressen und hinzufügen. Das Olivenöl ebenfalls hinzufügen und gut vermischen.
Zubereitung:
- Die abgetropften Gurkenwürfel zum Joghurt geben und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Die Zaziki im Kühlschrank kalt stellen und ziehen lassen, am besten für mindestens 1 Stunde.
Und schon ist die Zaziki fertig! Einfach zu Brot als Dip oder zu gegrilltem Fleisch als Beilage servieren. Lasst es euch schmecken!
Neben dieser klassischen Variante gibt es auch viele weitere Möglichkeiten Zaziki zu varieren. Hier ein paar Ideen: Zaziki mit Feta:
Wer es etwas würziger mag, kann einfach 100g Feta zur Zaziki hinzufügen und gut verrühren.
Zaziki mit Tomaten:
Wer es fruchtiger mag, kann einfach 2-3 Tomaten klein schneiden und zur Zaziki hinzufügen.
Zaziki mit Paprika:
Wer es etwas bunter mag, kann einfach eine halbe rote und eine halbe gelbe Paprika in kleine Würfel schneiden und zur Zaziki hinzufügen. Schmeckt super und sieht toll aus auf dem Teller.
Zaziki mit Dill:
Wer es etwas herber mag, kann einfach etwas Dill zur Zaziki hinzufügen. Schmeckt herrlich und ist zugleich erfrischend.
Zaziki mit Zwiebeln:
Wer es etwas würziger mag, kann einfach eine Zwiebel in feine Würfel schneiden und unter die Zaziki mischen. Schmeckt herrlich saftig und würzig.
Zaziki mit Guacamole:
Wer es etwas ausgefallener mag, kann einfach eine halbe Avocado und eine halbe Tomate klein schneiden und zur Zaziki hinzufügen. Schmeckt herrlich weich und würzig zugleich.
Zaziki mit Kräutern:
Wer es etwas aromatischer mag, kann einfach seine Lieblingskräuter wie Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch zur Zaziki hinzufügen. Schmeckt super lecker und sieht toll aus auf dem Teller.
Zaziki mit Curry:
Wer es etwas exotischer mag, kann einfach etwas Currypulver zur Zaziki hinzufügen. Schmeckt herrlich würzig und ist zugleich erfrischend.
Zaziki mit Jalapenos:
Wer es etwas schärfer mag, kann einfach einige Jalapenos in kleine Würfel schneiden und zur Zaziki hinzufügen. Schmeckt super würzig und gibt der Zaziki eine angenehme Schärfe.
Zaziki mit Oliven:
Wer es etwas mediterraner mag, kann einfach einige schwarze Oliven klein schneiden und zur Zaziki hinzufügen. Schmeckt herrlich und gibt der Zaziki eine mediterrane Note.
Ich hoffe euch hat das Rezept gefallen und ihr probiert es mal aus. Lasst es euch schmecken! Liebe Grüße, eure (Name)
