Ich liebe es zu kochen und neue Rezepte auszuprobieren. Heute möchte ich mein Lieblingsrezept für Zaziki mit Ihnen teilen. Zaziki ist eine leckere griechische Vorspeise oder Beilage, die aus griechischem Joghurt, Gurken, Knoblauch und Olivenöl besteht. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich gut! Hier ist mein Rezept:
Zutaten:
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 Gurke, geschält und grob gerieben
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt, die geraspelte Gurke und den gehackten Knoblauch vermischen.
- Fügen Sie das Olivenöl und den Weißweinessig hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Legen Sie die Mischung in den Kühlschrank und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde lang kaltstellen.
Sie können Zaziki als Vorspeise mit Pita-Brot servieren oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Es ist auch eine leckere Ergänzung zu Sandwiches und Burgern. Hier ist eine weitere Variante von Zaziki, die vegan ist: Veganes Zaziki
- 500 g Sojajoghurt
- 1 Gurke, geschält und grob gerieben
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- In einer Schüssel den Sojajoghurt, die geraspelte Gurke und den gehackten Knoblauch vermischen.
- Fügen Sie das Olivenöl und den Zitronensaft hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Legen Sie die Mischung in den Kühlschrank und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde lang kaltstellen.
Zaziki ist ein so einfaches und leckeres Gericht, das Sie zu Hause leicht zubereiten können. Ich hoffe, Sie werden mein Rezept ausprobieren und es genießen!
