Hey y’all, heute gibt’s ein leckeres Rezept für Tzatziki, das griechische Original! Wenn ihr das noch nicht selbst gemacht habt, dann wird es höchste Zeit. Tzatziki darf auf keiner Grillparty fehlen und ist auch einfach so als Dip oder Brotaufstrich super lecker.
Zutaten:
- 500g griechischer Joghurt
- 1/2 Gurke
- 1 kleines Bund Dill
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Als erstes die Gurke waschen und raspeln. Dann die Gurkenraspel in ein Sieb geben, etwas Salz darüber streuen und für circa 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Wasser aus den Gurkenraspeln ausdrücken.
Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und die gepressten Gurkenraspeln hinzufügen. Den Dill fein hacken und ebenfalls unterrühren. Nun noch die Knoblauchzehen pressen und zusammen mit dem Olivenöl unterrühren. Alles gut miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das war schon alles! Das Tzatziki am besten noch etwas durchziehen lassen, bevor es serviert wird.
Zutaten:
- 500g griechischer Joghurt
- 1/2 Gurke
- 1 kleines Bund Dill
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Als erstes die Gurke waschen und raspeln. Dann die Gurkenraspel in ein Sieb geben, etwas Salz darüber streuen und für circa 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Wasser aus den Gurkenraspeln ausdrücken.
Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und die gepressten Gurkenraspeln hinzufügen. Den Dill fein hacken und ebenfalls unterrühren. Nun noch die Knoblauchzehen pressen und zusammen mit dem Olivenöl unterrühren. Alles gut miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das war schon alles! Das Tzatziki am besten noch etwas durchziehen lassen, bevor es serviert wird.
Zutaten:
- 250g Nudeln
- 1 Gurke
- 2 Tomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1/2 Bund Petersilie
- 100g Feta-Käse
- 3 EL Tzatziki
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Als erstes die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen und abkühlen lassen. Die Gurke, die Tomaten und die rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch pressen und die Petersilie hacken.
Alles in eine Schüssel geben und mit den Nudeln vermengen. Den Feta-Käse über den Salat bröseln und mit etwas Olivenöl beträufeln. Zum Schluss noch das Tzatziki hinzufügen und alles gut miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Und schon ist der schnelle Tzatziki-Nudelsalat fertig!
Zutaten:
- 200g Cashewkerne
- 1 Gurke
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1/2 Zitrone
- einige Zweige Minze
- 1 kleine Handvoll Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Als erstes die Cashewkerne für circa 2 Stunden einweichen lassen. Danach das Wasser abgießen und die Cashewkerne in einen Mixer geben. Die Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und ebenfalls in den Mixer geben.
Die Zitrone auspressen und den Saft mit in den Mixer geben. Dann noch die Minzeblätter von den Stielen zupfen und die Petersilie fein hacken. Alles zusammen in den Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertig ist das vegane Tzatziki. Probiert es aus, es schmeckt wirklich super lecker!
Zutaten:
- 500g griechischer Joghurt
- 1/2 Gurke
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Als erstes die Gurke waschen und raspeln. Dann die Gurkenraspel in ein Sieb geben, etwas Salz darüber streuen und für circa 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Wasser aus den Gurkenraspeln ausdrücken.
Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und die gepressten Gurkenraspeln hinzufügen. Die Knoblauchzehe fein hacken und unterrühren. Nun noch das Olivenöl hinzufügen, alles gut miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das war schon alles! Das Zaziki am besten noch etwas durchziehen lassen, bevor es serviert wird.
So, das waren ein paar super leckere Rezepte für Tzatziki und Zaziki. Probiert sie unbedingt mal aus und lasst euch die griechischen Köstlichkeiten schmecken!
