Ein schnelles und unglaublich leckeres Spitzkohl-Rezept

Ich habe ein tolles Rezept für Rahm-Spitzkohl gefunden, das ich unbedingt teilen muss. Ich liebe Spitzkohl und diese Kombination mit einer cremigen Soße ist einfach unschlagbar.

Zutaten:

• 1 Spitzkohl
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 200 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 1 EL Butter
• 1 TL Mehl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und die Zwiebel sowie den Knoblauch hacken.
2. In einem Topf Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.
3. Den Spitzkohl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen, alles zusammen 10 Minuten dünsten.
4. Das Mehl darüber streuen und gut verrühren.
5. Sahne und Milch hinzufügen und alles 10 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Soße entsteht.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das zweite Rezept, das ich gerne mit euch teilen möchte, ist ein Spitzkohlgericht mit Mettbällchen. Es ist ein tolles Abendessen, das einfach zuzubereiten ist und sehr lecker schmeckt.

Zutaten:

• 1 Spitzkohl
• 500 g Mett
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 1 EL Paniermehl
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und die Zwiebel hacken.
2. Mett, Zwiebeln, Eier, Paniermehl, Salz und Pfeffer gut vermengen und kleine Bällchen formen.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Mettbällchen darin ca. 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
4. Den Spitzkohl hinzufügen und alles zusammen weitere 10 Minuten braten, bis der Spitzkohl weich ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Als nächstes möchte ich euch ein Rezept für Spaghettieis-Creme vorstellen. Es ist eine tolle Alternative zu normalem Eis und schmeckt einfach unbeschreiblich gut.

Zutaten:

• 100 ml Milch
• 2 EL Zucker
• 1 Eigelb
• 2 EL Sahne
• 1 Pck. Vanillezucker
• 200 g Sahnequark
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Packung Vanilleeis
• Schokostreusel oder Soße nach Belieben

Zubereitung:

1. Die Milch mit dem Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist.
2. Das Eigelb verquirlen und unter ständigem Rühren zur Milch geben, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Die Sahne steif schlagen und den Sahnequark sowie den Zitronensaft unterrühren.
4. Das Vanilleeis zum Auftauen aus dem Gefrierschrank nehmen.
5. Die Sahnequark-Mischung unter die Eismasse heben und gut vermengen.
6. Die Eiscreme gleichmäßig auf Teller oder Schüsseln verteilen und mit Schokostreuseln oder Soße nach Belieben garnieren.

Als letztes habe ich hier ein Rezept für Bandnudeln mit Spitzkohl. Es ist ein einfaches, aber sehr leckeres und sättigendes Gericht.

Zutaten:

• 500 g Bandnudeln
• 1 Spitzkohl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 1 TL Zimt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Bandnudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
2. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und die Zwiebel sowie den Knoblauch hacken.
3. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.
4. Den Spitzkohl hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Honig und Zimt würzen, alles zusammen 10 Minuten dünsten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Spitzkohl weich ist.
6. Die Bandnudeln abgießen und unter den Spitzkohl mischen.
7. Das Gericht nochmals abschmecken und servieren.

Ich hoffe, euch gefallen meine Rezepte und sie inspirieren euch dazu, selbst in der Küche kreativ zu werden. Lasst es euch schmecken!