Ein süß-saurer Zaziki-Leckerbissen für ein schnelles Abendessen

Ich habe in letzter Zeit nach schnellen und einfachen Rezepten gesucht, die wenig Zutaten erfordern. Und ich habe einige köstliche Gerichte gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte!

Köstlicher Tzatziki-Nudelsalat

Beginnen wir mit einem schnellen Rezept für einen leckeren Tzatziki-Nudelsalat, der in nur 20 Minuten zubereitet ist.

### Zutaten:

• 500 g Penne
• 200 g griechischer Joghurt
• 1 Gurke
• 3 Knoblauchzehen
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Koche zuerst die Penne in Salzwasser, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
2. Schäle die Gurke und schneide sie in kleine Würfel. Presse den Knoblauch und gib ihn in eine Schüssel zusammen mit dem Joghurt, Salz und Pfeffer.
3. Mische alles gut durch und gib die Gurkenwürfel hinzu. Gib den Penne dazu und mische alles vorsichtig durch, damit der Joghurt gleichmäßig verteilt ist.
4. Bevor du servierst, beträufel den Salat mit ein wenig Olivenöl.

Delikate Krabbenpastete mit Käse

Als nächstes habe ich ein köstliches Rezept für eine Krabbenpastete mit Käse gefunden, die perfekt als Vorspeise oder kleines Abendessen geeignet ist.

### Zutaten:

• 150 g Krabbenfleisch
• 50 g geriebener Käse
• 1 Ei
• 2 EL Vollkorn-Semmelbrösel
• 2 EL griechischer Joghurt
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Vermische das Krabbenfleisch mit dem geriebenen Käse und dem Ei in einer Schüssel.
2. Gib die Semmelbrösel, den Joghurt, den Senf, Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gut durch.
3. Forme kleine Pasteten aus der Masse und backe sie bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.

Köstliches Bifteki mit Zaziki

Und zu guter Letzt habe ich ein leckeres Rezept für Bifteki mit Zaziki gefunden, das du ganz einfach selber zubereiten kannst.

### Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Ei
• 2 EL Semmelbrösel
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 300 g griechischer Joghurt
• 1/2 Gurke
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Olivenöl

Zubereitung:

1. Schäle und hacke die Zwiebel und den Knoblauch und gib sie zusammen mit dem Hackfleisch in eine Schüssel.
2. Gib das Ei, die Semmelbrösel, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel und Salz und Pfeffer zum Fleisch hinzu und vermenge alles gut miteinander.
3. Forme aus dem Hackfleisch kleine Bifteki und brate sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten von jeder Seite, bis sie gut durchgebraten sind.
4. Für die Zaziki-Sauce, schäle und reibe die Gurke und presse die Knoblauchzehen. Vermische sie mit dem griechischen Joghurt und Olivenöl. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
5. Serviere die Bifteki mit der Zaziki und einer Beilage deiner Wahl, wie beispielsweise Salat oder Reis.

Ich hoffe, dass euch diese Rezepte genauso gut schmecken werden wie mir! Sie sind einfach und schnell zuzubereiten und erfordern nur wenige Zutaten. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchten.