Zitronen sind nicht nur lecker und gesund, sondern auch sehr vielseitig. Von der Verarbeitung als Saft und der frischen Beigabe in Salaten bis hin zur Verwendung in Kuchen und Desserts. Hier haben wir einige der besten Zitronenrezepte für dich zusammengestellt, die du unbedingt ausprobieren solltest!
Wunderschöne natürliche Tischdeko aus Zitronen, Limetten und Orangen
Bei Tischdeko denkt man normalerweise an Blumen und andere Dekoelemente, aber hast du schon mal an Zitrusfrüchte gedacht? Eine wunderschöne und frisch wirkende Tischdeko kannst du ganz einfach aus Zitronen, Limetten und Orangen zaubern.
Was du brauchst:
- Zitronen
- Limetten
- Orangen
- Glasschale oder Vase
- Wasser
Schneide die Zitrusfrüchte in dünne Scheiben und befülle die Glasschale oder Vase mit Wasser. Anschließend kannst du die Scheiben einlegen und nach Belieben dekorieren. Eine einfache und dennoch ästhetische Dekoration, die definitiv Aufmerksamkeit auf sich zieht und deine Gäste beeindrucken wird.
Zitronen-Estragon Törtchen
Eine frische und fruchtige Kombination aus Zitronen und Estragon.
Was du brauchst:
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 50g Zucker
- 4 Eier
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 EL Zitronenmarmelade
- 2 EL getrocknete Estragonblätter
- 150ml Schlagsahne
- 2 TL Speisestärke
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Boden der Tarteform mit Backpapier auslegen.
Das Mehl mit 50g Zucker und der geschmolzenen Butter zu einem Teig verkneten und in die Tarteform drücken.
Darauf achten, dass der Teig gleichmäßig verteilt ist. Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten lang backen.
Die Eier in eine Schüssel geben und mit 150g Zucker schaumig schlagen. Die abgeriebene Schale und den Saft der Zitrone, 2 EL getrocknete Estragonblätter, 2 EL Zitronenmarmelade und 150ml Schlagsahne dazugeben und den Teig damit befüllen.
Weitere 20 Minuten im Ofen backen bis das Törtchen goldbraun ist.
Zitronenmousse Torte
Zitronenmousse ist eine leichte und erfrischende Kombination aus Zitrone, Joghurt und Sahne.
Was du brauchst:
- 250g Löffelbiskuits
- 150g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 750g Joghurt
- 500ml Sahne
- 3 Zitronen (Saft und Schale)
- 6 Blatt Gelatine
- 200g Puderzucker
Die Löffelbiskuits zerbröseln und mit 150g geschmolzener Butter und Vanillezucker vermischen. Die Mischung auf den Boden einer Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Joghurt, Sahne, Saft und Schale von 2 Zitronen und Puderzucker cremig schlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, in 2 EL Zitronensaft auflösen und unter die Creme geben.
Die Zitronenmousse auf den Biskuitboden geben und den Kuchen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Vor dem Servieren die Schale der verbliebenen Zitrone in feine Streifen schneiden und auf der Torte drapieren.
Zitronen-Creme-Tarte
Die Zitronen-Creme-Tarte ist ein Sonnenstrahl auf deinem Kuchenteller.
Was du brauchst:
- 100g Mehl
- 50g Butter
- 30g Zucker
- 1 Ei
- 3 Zitronen (Saft und Schale)
- 100g Zucker
- 2 Eigelb
- 50g weiche Butter
Das Mehl mit der Butter, Zucker und Ei zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in Folie wickeln und im Kühlschrank 30 Minuten lang kalt stellen. Den Teig ausrollen und in die Tarteform geben. Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten lang backen.
Den Saft von 3 Zitronen mit Zucker und Eigelb vermischen und in einem Topf auf medium Hitze erhitzen. Unter Rühren die weiche Butter dazugeben und weiter rühren, bis eine cremige Masse entstanden ist.
Die Zitronen-Creme auf den vorgebackenen Teigboden geben und noch einmal 10 Minuten lang backen. Anschließend auskühlen lassen und genießen.
Wir hoffen, dass dir diese Zitronenrezepte gefallen und du sie bei deiner nächsten Gelegenheit ausprobierst. Lass uns gerne wissen, welches dein Lieblingsrezept war!
