Ein süßer und saftiger Apfelkuchen zum Niederknien

Ich liebe es, an einem gemütlichen Wochenende einen saftigen Apfelkuchen zu backen. Wenn du genauso tickst, habe ich hier ein paar tolle Inspirationen für dich gefunden. Schau dir diese köstlichen Kreationen unbedingt an!

Saftiger Apfelkuchen mit Mandel-Butterkruste

Beginnen wir mit diesem saftigen Apfelkuchen mit einer leckeren Mandel-Butterkruste. Du benötigst dafür folgende Zutaten:

• 300 g Mehl
• 1 Ei
• 250 g kalte Butter
• 125 g gemahlene Mandeln
• 1 Prise Salz
• 1 kg Äpfel
• 100 g Zucker
• 1 EL Zimt

Und so geht’s:

1. Mehl, Ei, 125 g Butter, Mandeln und Salz mit den Händen zu einem Teig kneten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. 50 g Butter in einer Pfanne erhitzen und die Äpfel darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten.
3. Zucker und Zimt vermischen und unter die Äpfel rühren.
4. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen, dabei einen Rand hochziehen. Die Äpfel darauf verteilen.
5. Die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 45 Minuten backen.

Apfelkuchen mit Vanillepudding

Wie wäre es mit einem Apfelkuchen mit Vanillepudding? Das klingt doch lecker! Diese Zutaten brauchst du dafür:

• 150 g Butter
• 150 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 300 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1 kg Äpfel
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 700 ml Milch

So geht’s:

1. Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Äpfel darauf verteilen.
3. Vanillepuddingpulver mit etwas Milch anrühren. Die restliche Milch aufkochen, das Puddingpulver hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen.
4. Den Pudding über die Äpfel geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 60 Minuten backen.

Saftiger Apfelstreuselkuchen

Dieser Apfelstreuselkuchen ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt unglaublich saftig. Das sind die benötigten Zutaten:

• 300 g Mehl
• 150 g Zucker
• 150 g Butter
• 1 Ei
• 1/2 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1,5 kg Äpfel
• 1 Pck. Vanillezucker
• 50 g Zucker
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 100 g Butter
• 150 g Mehl
• 100 g gehackte Mandeln

Los geht’s:

1. Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten und in eine gefettete Springform geben, dabei einen Rand hochziehen.
2. Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Vanillezucker, 50 g Zucker und dem Vanillepuddingpulver vermengen und in die Springform geben.
3. Butter, Mehl und Mandeln zu Streuseln verkneten und auf den Äpfeln verteilen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 60 Minuten backen.

Schneller, saftiger Apfelkuchen

Wenn’s mal schnell gehen muss, ist dieser saftige Apfelkuchen perfekt. Die Liste der Zutaten ist überschaubar:

• 3 Äpfel
• 2 Eier
• 150 g Zucker
• 150 ml Öl
• 220 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver

Und so einfach geht’s:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
2. Eier und Zucker schaumig schlagen. Öl langsam unterrühren.
3. Mehl und Backpulver mischen und unter die Eimasse rühren.
4. Ein Backblech fetten und den Teig darauf verteilen. Die Äpfel darauf legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 30 Minuten backen.

Saftiger Apfelkuchen mit Nusskruste

Zuletzt habe ich noch einen saftigen Apfelkuchen mit einer Nusskruste für dich. Diese Zutaten benötigst du:

• 200 g Mehl
• 1 Ei
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1/2 Pck. Backpulver
• 100 ml Öl
• 1 kg Äpfel
• 1 TL Zimt
• 50 g gehackte Nüsse
• 50 g Zucker
• 50 g Butter

So geht’s:

1. Mehl, Ei, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Öl zu einem Teig verrühren. In eine gefettete Springform geben und den Rand hochziehen.
2. Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zimt vermischen und auf den Teig legen.
3. Die Nüsse in einer Pfanne anrösten. Zucker und Butter hinzugeben und karamellisieren lassen. Über die Äpfel geben.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 60 Minuten backen.

Bei so vielen leckeren Varianten kann man sich ja gar nicht entscheiden! Welcher Apfelkuchen ist dein Favorit?