Ein süßer Zaziki-Leckerbissen für ein besonderes Mittagessen

Heute teilen wir einige unserer Lieblingsrezepte mit dir, die dein Gaumen vor Freude hüpfen lassen werden! Wir haben uns durch das Internet gescrollt und einige unserer Favoriten ausgewählt, die wir unbedingt mit dir teilen möchten. Also schnappe dir eine Schürze und los geht’s!

Köstliche Kartoffel Rösti

Lass uns mit etwas Herzhaftem beginnen, das direkt in den Bauch geht: Kartoffel Rösti. Wer liebt sie nicht? Unsere Version ist einfach zuzubereiten und schmeckt phänomenal.

Für dieses Rezept benötigst du:

• 5 mittelgroße Kartoffeln
• 1 Ei
• 1/2 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse geriebener Käse
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

So geht’s:

1. Reibe die Kartoffeln und presse sie mit den Händen trocken. Gib sie in eine Schüssel.
2. Füge alle anderen Zutaten hinzu und mische gut. Forme kleine Rösti (ca. 8cm Durchmesser).
3. Brate sie in einer Pfanne mit Butter oder Öl auf mittlerer Hitze für ca. 3 Minuten pro Seite, bis sie knusprig und goldbraun sind.
4. Serviere sie heiß mit etwas saurer Sahne oder Zaziki.

Fruchtiges Zaziki

Und hier haben wir das perfekte Topping für unsere Kartoffelröstis - eine Fruchtiges Zaziki. Es ist einfach und schnell zuzubereiten, und es schmeckt großartig. Egal, ob du es zu Fleisch oder Gemüse isst, diese Sauce wird deinem Gericht eine besondere Note verleihen.

Für diese Sauce benötigst du:

• 1 Gurke, gehackt und entkernt
• 1 Tasse griechischer Joghurt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

So geht’s:

1. Mische alle Zutaten in einer Schüssel und rühre gut um.
2. Lass die Sauce im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ziehen, um die Aromen entfalten zu lassen.
3. Genieße es als Dip oder Topping für dein Gericht.

Sonntagsbraten

Wenn es um Familienessen geht, darf ein Sonntagsbraten nicht fehlen. Es ist das perfekte Gericht, um sich nach einer anstrengenden Woche zu entspannen und den Tag mit seinen Lieben zu genießen.

Für dieses Rezept benötigst du:

• 1,5 kg Rindfleischbraten
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 2 Karotten, gehackt
• 2 Stangen Sellerie, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Tasse Rinderbrühe
• 1 Tasse Rotwein
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• 2 Zweige frischer Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So geht’s:

1. Erhitze das Öl in einem Bräter. Brate den Rinderbraten von beiden Seiten an, bis er braun ist.
2. Lege die gewürfelten Zwiebeln, gehackte Karotten, Sellerie und Knoblauch um den Braten herum. Brate für weitere 5 Minuten.
3. Gieße die Rinderbrühe und den Rotwein in den Bräter. Füge die Kräuter hinzu und würze mit Salz und Pfeffer.
4. Stelle den Bräter in den Ofen bei 180°C für ca. 2 Stunden.
5. Nimm den Bräter aus dem Ofen und lasse ihn für ca. 15 Minuten ruhen.
6. Schneide das Fleisch in dünne Scheiben und serviere mit der Sauce und Beilagen deiner Wahl.

Wir hoffen, dass dir unsere Rezepte gefallen haben und du sie ausprobierst. Guten Appetit!